Tento recept výkonného majiteľa šéfkuchára Recess v Indianapolise vrcholy grilovaného morského vlka so sviežou salsou, ktorá využíva zelené paradajky, jalapeňos a koriandr. Vyskúšajte na iných druhoch grilovaných rýb alebo burritos.
Cal / Serv: 196 Výťažky: 8 Čas prípravy: 0 hodín 15 minút Celkový čas: 0 hodín 30 minút Zloženie 1 1/4 zelené paradajky 1 c. Nasekané čerstvé koriander 1 malá červená cibuľa 1/4 c. limetová šťava 2 jalapeños soľ Čerstvo mleté korenie, 8 morských bassových filetov, olivový olej Pokyny- Pre salsu: Vo veľkej mise skombinujte prvých 5 ingrediencií. Dochutíme soľou a korením. Zrušil.
- Zohrejte gril na stredne vysokú. Nakrájajte 3 štrbiny na kožu z každého filetu, na obidve strany ryby natrite olejom a ochutte soľou a korením. Kefa na grilovanie s olejom. Filé z grilu, s pokožkou smerujúcou nadol, až kým nie sú uvarené, 10 až 12 minút, raz v polovici listovania. Najlepšie filé so salsou.
