Naše grilované kuracie mäso, šampiňóny a figový šalát odrážajú bujarosť sezóny vďaka svojej ľahkej príprave a zmesi zemitých, sladkých a údených chutí.
Cal / Serv: 241 Výťažky: 4 Zložky 1/4 c. čerstvá citrónová šťava 1/4 c. olivový olej 1 polievková lyžica. Nasekané čerstvé oregano 1 strúčik cesnaku 1/2 lyžičky. soľ 1/4 lyžičky. čerstvo mleté korenie 3/4 lb. vykostené kuracie prsia bez kože 2 c. zmiešané huby 4 čerstvé figy 4 plátky prosciutto Pokyny- Marinujte prísady: Citrónovú šťavu, olej, oregano, cesnak, soľ a korenie vložte do plytkej misky, pridajte kuracie mäso, huby, figy a prosciutto a nechajte ich stáť 20 minút.
- Prísady do grilu : Gril zohrejte na veľmi vysokú teplotu. Kuracie mäso grilovajte až do varenia - asi 5 minút na každej strane. Kura vyberte z grilu, nakrájajte na kúsky s hrúbkou 1 palec a odložte. Huby grilovajte, občas sa obracajte, až zapečené a zmäknuté - asi 6 minút. Odstráňte huby z grilu, každú polovicu alebo štvrtinu a odložte stranou. Figy grilovajte 1 minútu na každej strane a odložte stranou. Položte prosciutto na gril, varte 30 sekúnd na každú stranu a nakrájajte na kúsky s veľkosťou 1 palec.
- Rozdeľte grilované ingrediencie medzi 4 platne a podávajte okamžite.
