Ste jedlík bez zŕn, ktorý vám naozaj chýba, keď je schopný jesť svoje obľúbené syry, poklesy a pomazánky na vrchole sviežiho, výdatného celozrnného kraku? Pustite ten osamelý kúsok syra a už viac plačte, pretože máme recept na krehké pečivo bez obsahu zŕn, bezlepku a bez viny, ktorý vám dá tú opečenú zdravú krízu, po ktorej túžite.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1/2 šálky nasekaných orechov podľa vášho výberu (odporúčané: mandle, vlašské orechy, pekanové orechy, lieskové orechy)
- 1/4 šálky surového sezamového semienka
- 1/4 šálky surového tekvicového semena
- 1/4 šálky surového slnečnicového semena
- 2 lyžice semien chia
- 2 lyžice ľanových semienok
- 1 lyžica ľanového jedla
- Pomlčka soli
- 2 polievkové lyžice kokosového oleja
- 1 1/4 šálky teplej vody
- Pergamenový papier
- Papier na pečenie
- Rotačná rezačka na pizzu alebo dlhý nôž.
- Korenie podľa vášho výberu (voliteľné, napr. Sušené bylinky, korenie, ochucovacie soli)
Krok 1
Predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita. Do miešacej misky pridajte všetky orechy, semená a kúsok soli, potom šľahačkou dôkladne skombinujte.
Krok 2
Do samostatnej misky pridajte 2 polievkové lyžice kokosového oleja do 1 1/4 šálky teplej vody. Ak je kokosový olej pevný, miešajte vodu, až kým sa neroztopí.
Nalejte ju do zmesi orechov a semien.
Krok 3
Miešajte, kým sa dôkladne nezkombinuje.
Odložte na 8 až 10 minút, aby sa zmes nechala zahustiť.
Krok 4
Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom. Nalejte zahustenú zmes na pergamenový plech na pečenie a rozotrite do pravouholníka približne 11 x 12 palcov.
Krok 5
Pečieme pri 325 ° Fahrenheita 45 minút.
Krok 6
Vyberte z rúry a znížte teplotu na 170 stupňov Celzia. Krekulujte pomocou rotačnej rezačky na pizzu alebo dlhého noža. Buďte opatrní, pretože najkrajšie sušienky budú stále mäkké a ľahko sa roztrhajú.
Ak je to potrebné, posypte ďalšou soľou a výberom bylín, korenín a / alebo ochucovacích zmesí.
Krok 7
Vráťte sa do rúry a pečte pri 170 ° Fahrenheita približne 1 1/2 hodiny, dávajte alebo berte, kým sušienky nie sú krehké.
Tip
Keksy okolo okrajov majú tendenciu piecť sa rýchlejšie ako stredné krekry, preto odporúčame po dokončení skončiť odstraňovanie najvzdialenejších keksov z plechu a list vrátiť do rúry, aby zvyšok zostal úplne krehký.
Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a potom sa rozdeľte na ryhách.
Užite si, ako by ste akékoľvek cracker. Sú to najmä mňam zdobené šalátom z krabieho mäsa.
Šťastné stravovanie bez obilia!
