Hrdzavá liatina bude potrebovať opätovné uschovanie pre budúce použitie.
Liatinový riad poskytuje svojim majiteľom množstvo výhod. Aj keď je liatina veľmi ťažká a vyžaduje si osobitnú starostlivosť, v porovnaní s nehrdzavejúcou oceľou a meďou je odolná, dlhotrvajúca a relatívne lacná. Liatina je tiež vynikajúci vodič tepla a varí veľmi rovnomerne. Ako poznamenal Mark Bittman vo svojom článku v New York Times, môžete presunúť liatinové riady zo sporáka do rúry, aby ste zvýšili pohodlie pri varení. Ak sa vo vašej liatine objavili hrdzavé škvrny, pred ďalším použitím budete musieť nádobu znovu usadiť.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Saponát na riad
- Čistiaca kefa
- Oceľová vlna
- Rastlinný olej, roztavený masť, roztavená slaninová tuk alebo roztavené tukové tuky
- Papierové uteráky
- Čisté a suché uteráky
Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.
Riad umyte v horúcej mydlovej vode pomocou kefy. Začne sa tým odstraňovať akékoľvek ochucovadlo, ktoré zostane na vašom riade, pretože väčšina výrobkov z liatiny sa dodáva už vopred.
Očistite liatinu oceľovou vlnou, aby ste odstránili zvyšok korenia.
Riad dôkladne osušte čistou suchou utierkou.
Pomocou papierových utierok naneste na celý povrch riadu tenkú vrstvu rastlinného oleja, roztaveného sadla, roztaveného slaninového tuku alebo roztaveného tuku.
Riad vložte do rúry hore nohami na horný alebo stredný stojan.
Pečieme jednu hodinu, potom rúru vypnite a nechajte riad vo vnútri vychladnúť.
Čítajú iní ľudia
Ako čistiť hrdzavú, lepkavú liatinu- Ako odstrániť dúhu z nehrdzavejúcej ocele
Vyberte riad z rúry a uložte ho na suché miesto.
