Varíme bolarovú pečienku
Bolar pečená je čepeľ pečená a má tendenciu byť tvrdá. Môžete to variť mnohými spôsobmi, ale spôsob, ako to urobiť, je pomalé varenie. Táto pečienka je vynikajúca na pečenie v kvetináči alebo je to veľmi dobrá pečeň na tenké plátky hovädzieho mäsa na výrobu sendvičov. Ak sa chystáte na večeru pečiť v pivnici, budete chcieť plánovať dopredu, pretože jej varenie bude trvať niekoľko hodín. Na prípravu celého jedla naraz použite ďalšie jednoduché prísady.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Pomalý varič
- 2 až 2 1/2 libry pečená palacinka
- 3 až 4 mrkvy
- 3 stredne zemiaky
- 2 stredné cibule
- Čerstvé zelené fazule
- soľ
- korenie
- Cesnakový prášok
- Sprejový olej
- 1 (10 oz.) Môže krém z húb alebo cesnakovej polievky
Vnútri pomalého sporáka a vonkajšej časti pečenej striekačky jemne nastriekajte olejom a potom pečte v zmesi soli, korenia a cesnakového prášku. Vložte pečené mäso do pomalého hrnca.
Čerstvá mrkva, zemiaky a zelené fazule dôkladne umyte. Lúpanú zeleninu v prípade potreby odrežte z mrkvy a fazule. Lúpajte cibuľu a nakrájajte všetku zeleninu na kousnutú veľkosť alebo trochu väčšie kúsky a položte ich okolo pečenej do pomalého hrnca.
Zmiešajte plechovku šampiňónovej polievky s 1/2 plechovky vody a nalejte ju na pečené mäso a zeleninu.
Varte na vysokej teplote 5 až 6 hodín, zeleninu rozmiešajte raz za pár hodín. Počas pečenia prevracajte pečené mäso. Pečené šťavy a polievka si vytvoria vlastnú omáčku.
Vyberte pekáč z pomalého hrnca a nakrájajte ho na požadovanú hrúbku a položte ho na podnos. Očistite zeleninu okolo nakrájanej pečene. Nalejte omáčku na pečené mäso alebo do omáčky a podávajte s teplými závitkami.
