Vytvorte si domáce rezance na kuraciu rezancovú polievku
Ak ste chorí, nachladnutí alebo máte len chuť na polievku, je kuracie rezancová polievka bežným pohodlným jedlom. Niektoré recepty vyzývajú na zabalené vaječné uzlíky alebo špagetové rezance, ale nič naozaj nehovorí o „príjemnom jedle“ ako domáce rezance. Ohromte svoju rodinu a priateľov vytvorením týchto rýchlych a ľahkých domácich rezancov, ktoré pridajú do vášho ďalšieho hrnca kuracie polievky.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 2 veľké vajcia
- 4 lyžice. krém
- 1/2 lyžičky. soľ
- 2 šálky múky
- Kurací vývar
Porazte vajcia. V miske strednej veľkosti dajte vajcia pomocou vidličky alebo metla. Pomaly pridajte krém a soľ.
Pridajte múku. Pridajte múku do vaječnej zmesi, pomaly po nej pomaly pracujte. Zmes s vidličkou alebo rezačkou cesta.
Divide. Na pomúčenom povrchu rozdeľte cesto na dve gule.
Pomocou múčneho valivého kolíka vyvalte každú guľu na pomarančovom povrchu, kým nie je cesto veľmi tenké.
Cesto nakrájajte na prúžky a prúžky rozrežte na kúsky s veľkosťou 2 palce.
Umiestnite prúžky cesta na voskový papier. Nechajte cesto sušiť pri izbovej teplote 30 minút.
Pridajte kuracie polievky rezance a dajte ich do varu po dobu 5 minút.
Tipy a varovania
- Po procese sušenia je možné mraziť ďalšie rezance. Jednoducho ich vložte do jednej vrstvy medzi listy voskového papiera. Zmrazte v mraziacom vrecku alebo vo vzduchotesnej nádobe.
- Domáce rezance nie sú sušené ako balené druhy a rýchlo sa stávajú húževnatými. Nenechajte ich variť alebo namočiť príliš dlho do vývaru.
