Jesť celé zrná zlepšuje zdravie, ale tiež robí vaše večere zaujímavejšie. Pridajte do svojho varenia viac exotických celých zŕn, ako sú napríklad pohánky z pohánky. Pohankové krúpy majú pri správnom varení žuvaciu textúru a mierne orechovú chuť, ale ak sa s nimi správne zaobchádzate a varíte nesprávne, pohánky z pohánky majú horkú chuť. Predpečením krupice sa odstránia niektoré horké zlúčeniny. Ak nemáte čas na pečenie krupice, zakúpte si kasha, ruské meno pre toastové krúpy.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Skillet
- 2 lyžice. olivový olej
- 1 šálka krupice z pohánky
- špachtľa
- 2 šálky vody
- 1 qt. panvica s vekom
- Soľ podľa chuti
- Pohanková krupica recept
Krok 1
Zohrejte panvicu na stredné teplo. Potom pridajte 2 lyžice. olivového oleja a 1 šálka krupice pohánky.
Krok 2
Pohankové krupičky opečte na miernom ohni za stáleho miešania, aby ste zabránili spáleniu, tri až päť minút alebo dovtedy, kým sa svetlé nespracované krupice nezmenia na hrdzavú farbu. Odstráňte z ohňa a pokračujte vo varení rovnakým spôsobom ako pri kasha.
Krok 3
Priveďte 2 šálky vody na 1 šálku pohánky krupice alebo kasha do varu. Pridajte do vriacej vody krúpy alebo kashu a teplotu znížte tak, aby krúpy varili na miernom ohni.
Krok 4
Panvicu prikryte a varte 12 až 15 minút. Mieša sa každých päť minút.
Krok 5
Podľa chuti pridajte soľ. Podávajte, keď krúpy absorbujú všetku vodu a majú mierne žuvaciu, ale jemnú chuť. Podávajte ako prílohu alebo použite varené pohankové krúpy vo vašom obľúbenom recepte.
