V každej krajine doma potrebuje niečo, čo sa povarí v kuchyni, takže vystrelte tento všestranný veľký šaržový recept.
Výťažok: 15 Čas prípravy: 0 hodín 15 minút Celkový čas: 8 hodín 10 minút Zloženie 2 polievkové lyžice. kovboj trieť 1 polievková lyžica. tmavohnedý cukor 2 lyžičky. údená paprika 1 1/2 lyžičky. Košer soľ 1 lyžička. mleté rasce 1 plochý rezaný hríb 1 veľký cibuľka sladká 3 strúčiky cesnaku 1 c. Nasekané čerstvé trasy koriandra- Zamiešajte spolu prvých 5 zložiek. Odrežte tuk z hrude a zanechajte tenkú vrstvu; nakrájané na 3-palcové kúsky.
- Kusy hrudníka rovnomerne rozotrite zmesou korenia. Mäso umiestnite na cibuľu a cesnak v mierne namazanom pomalom hrnci s 5 až 6 kvartami.
- Posypeme koriandrom. Prikryte a varte na nízkej 8 až 9 hodín alebo dovtedy, kým kúsky hrudky ľahko nerozdrvíte vidličkou.
- Podávajte na hrudníku pokvapkané malým množstvom kuchynskej tekutiny alebo prikryte a nechajte vychladnúť až 4 dni.
