Zemiaky sa môžu variť v hnedých papierových vreckách.
Varenie zemiakov v hnedom papierovom vrecku vytvára pre zemiaky sladkú chuť. Teplo z rúry pomaly vylúhuje zemiaky a karamelizuje cukry z hľúz, aby boli sladké. Keď sa zemiaky varia vo vrecku, vychádzajú z rúry s mäkkými poddajnými šupkami, ktoré sa po ochladení môžu odlupovať prstami. Tieto zemiaky môžete jesť rovno alebo ich môžete rozdrobiť a použiť v kastróle.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Papierové tašky
- Papier na pečenie
- zemiaky
Zemiaky opláchnite, aby ste odstránili nečistoty a zvyšky, ktoré sa na nich môžu vyskytnúť. Zemiaky opláchnite papierovou utierkou a nechajte ich 10 minút na vzduchu.
Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Sladké zemiaky vložte do papierových vreciek, aby mohli ležať v jednej vrstve. Do každého vrecka, ktoré používate, pripravte jednu vrstvu sladkých zemiakov. Položte vrecia na plech.
Vložte plech na pečenie do rúry na strednú policu. Zemiaky pečieme 1 hodinu a 20 minút. Vyberte plech na pečenie. Vyberte zemiaky z papierových vreciek a položte ich na chladiaci stojan. Keď sú na dotyk chladné, odlepte si kožu prstami.
Tipy a varovania
- Pri vkladaní plechu do pečiva a jeho vyberaní vždy používajte rukavice odolné voči teplu.
