Ako variť T-Bone Steak na sporáku

T-kosti steaky patria medzi najobľúbenejšie kusy hovädzieho mäsa. Grilované steaky sú vynikajúce, ale občas ich nebudete môcť grilovať. V týchto prípadoch môžete variť steak z T-kosti priamo na varnej doske.

Veci, ktoré budete potrebovať

• Steak z T-kosti
• varič
• Ťažká panva

• korenie
• Vidlička na mäso alebo pevná špachtľa

Varenie T-bone steak na sporáku

Krok 1

Na sporák položte panvicu s veľkým rozmerom, pokiaľ možno liatinu alebo druh panvice s nepriľnavým povrchom. Ak používate liatinovú panvicu, nalejte na ubrousok alebo handru pár kvapiek oleja na varenie a do panvice votrite ľahký povlak.

Ako variť T-Bone Steak na sporáku

Krok 2

Zahrejte svoju panvicu na sporáku tri až štyri minúty na mierne teplo.

Krok 3

T-bone steak ochutnajte podľa vášho vkusu. Medzi bežné koreniny patria soľ, korenie a cesnakový prášok. Na ochutenie mäsa môžete dokonca použiť zabalený steak alebo grécke korenie.

Ako variť T-Bone Steak na sporáku

Krok 4

Vložte mäso do panvice. Na stredne dobre vyhrievaný steak s priemerom 1 palec ho nechajte na panvici asi 8 minút na jednej strane. (Ak dávate prednosť dobrému steaku, pridajte minútu alebo dve.)

Krok 5

Po prvých ôsmich až 10 minútach pečenia steak otočte mäsovou vidličkou a na druhej strane ho varte ďalších 8 až 10 minút.

Ako variť T-Bone Steak na sporáku

Krok 6

Vyberte steak z panvice.

Ako variť T-Bone Steak na sporáku