Zakryte koláčom s hliníkovou fóliou, aby sa zabránilo jeho spáleniu.
Keď pečiete koláč v rúre, okraj kôry zostáva vystavený teplu. Kôra mení nepríjemnú farbu a často horí, čo ovplyvňuje chuť. Aby ste zabránili spáleniu kôry, môžete ju zakryť hliníkovou fóliou, aby sa teplo nedotýkalo kôry priamo. To vám umožní sledovať koláč, zatiaľ čo sa pečie, aby sa kôra stala zlatohnedou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Alobal
- pravítko
Pečte koláč v rúre 15 minút.
Použite pravítko na odmeranie širokých pásov hliníkovej fólie s dĺžkou 3 až 4 palce, ktoré sú dlhé 6 palcov.
Roztrhajte alebo odrežte prúžky a položte ich do stohu, kým nebudete mať dostatok miesta na pokrytie celej koláčovej kôry. Suma, ktorú potrebujete, závisí od veľkosti koláča.
Opatrne vyberte koláč z rúry.
Zložte prúžky okolo okraja koláča a cez okraje koláčovej kôry. Úplne zakryte okraj koláčovej kôry fóliou.
Koláč vložte do rúry a pečte ho po odporúčanú dobu. Ak máte pocit, že kôra potrebuje viac zhnednúť, odstráňte fóliu 5 až 10 minút pred dokončením pečenia.
