Po každom použití vyčistite komerčný alebo domáci výrobník zmrzliny, aby ste si boli istí, že ďalšia dávka bude v bezpečí, keď naplníte zariadenie. Ponechanie niekoľkých kvapiek sladkej mliečnej zmesi vo vnútri vášho stroja na výrobu zmrzliny medzi použitím vytvorí perfektné prostredie pre rast baktérií. Urobte so svojím strojom bezpečný mrazený dezert vykonaním správnych krokov na vykonanie čistej operácie.
prázdny
Vyprázdnite všetku nepoužitú zmes z mraziacej komory tak, že otvorte zariadenie na čo najväčšej možnej miere, aby mohla odtekať. Rukou so zmrznutou zmrzlinou, ktorá stvrdla mimo dosahu lopatiek stierania, použite škrabku na ruky z plastu. Skontrolujte, či je dráha čistá, aby voda úplne prešla zariadením.
Spláchnuť
Nalejte studenú vodu do vášho domáceho alebo komerčného zariadenia toľkokrát, koľkokrát je potrebné, kým nezačne vyjasňovať. Vnútornú komoru výrobcu zmrzliny opláchnite ešte raz horúcou vodou, ktorá je najmenej 120 stupňov Fahrenheita. Pripravte roztok horúcej mydlovej vody pomocou mydla na umývanie riadu a vody, ktorá bola zahriata na najmenej 140 stupňov. Pred nastavením práčky na cyklus prania zatvorte mraziacu komoru, aby zadržala vodu a nalejte roztok. Po ukončení umývacieho cyklu vypustite práčku. Nalejte čistú vodu cez stroj na čistenie mydla.
rozložiť
Výrobník zmrzliny rozoberajte čo najdôkladnejšie. To by malo zahŕňať akékoľvek odnímateľné pohyblivé a nepohyblivé časti, ktoré prichádzajú do styku so zmrzlinou. Ak sa chcete dozvedieť, ktoré časti sú navrhnuté na odstránenie pri čistení, dôkladne si prečítajte príručku výrobcu zmrzliny. Obchodné stroje majú dávkovacie držadlá a hroty, ktoré prichádzajú do styku s prstami a zmrzlinou pravidelne. Tieto hroty a držadlá by sa mali tiež demontovať a odstrániť počas každého čistenia.
máčať
Vyčistite všetky odstránené časti horúcou mydlovou vodou, pričom osobitnú pozornosť venujte položkám s rohmi a drážkami. Položte všetky vydrhnuté predmety do veľkých vaní s dostatočnou horúcou mydlovou vodou, aby boli ponorené. Pridajte do vane lyžicu bielidla, aby ste zabili všetky baktérie, ktoré doteraz prežili. Keď je horúca voda úplne ochladená, odpojené časti vytiahnite a dôkladne ich opláchnite čistou vodou. Položte kusy na čisté a suché uteráky a nechajte ich na vzduchu uschnúť.
zostavte
Vnútornú časť zariadenia utrite čistou handričkou, aby ste si boli istí, že je suchá. Výrobcovia zmrzliny sú navrhnutí inak a môže vyžadovať, aby sa kusy vrátili v nastavenom chronologickom poradí. Zostavte svoj výrobník zmrzliny podľa pokynov stroja pomocou čistých alebo rukavicových rúk.
Domáce zmrzliny
Ihneď po použití opláchnite a umyte malú domácu zmrzlinu, aby sa sladká zmes vnútri nevysušila na lepkavú lepkavú látku. Vykonajte podobné preventívne opatrenia ako pri komerčných strojoch, aby ste medzi strojmi úplne dezinfikovali. Prečítajte si konkrétne pokyny na čistenie vášho domáceho modelu, aby ste sa uistili, že každý krok vykonávate správne.
