Sušený špenát používajte až jeden rok.
Sušenie potravín pomocou dehydratácie, ktorá je bežnou metódou konzervácie, je jedným zo spôsobov, ako chrániť čerstvý špenát. Pri správnom skladovaní vydrží sušený špenát rok. Počas tejto doby ho môžete pridať do šalátov alebo rehydratovať v horúcej vode na použitie v receptúrach. Hoci dehydratátory sú užitočné prístroje, ak často sušíte jedlo, rúra tiež dobre odstraňuje vlhkosť z potravín.
Veci, ktoré budete potrebovať
- nôž
- Sušiaci tanier alebo plachta
- rúra
- Vzduchotesná nádoba
Nakupujte čerstvý špenát na farmárskom trhu alebo v supermarkete. Umyte ju studenou vodou, aby ste odstránili všetku pôdu alebo pesticídy a odrežte stonky.
Rozprestrite špenát v jednej vrstve na sušiarni alebo plechu s koláčmi.
Vložte špenát do rúry nastavenej na 170 stupňov Fahrenheita.
Nechajte špenát v sušiarni asi šesť hodín a poslednú hodinu teplotu znížte na 130 stupňov Celzia. Špenát je suchý, keď je krehký.
Vyberte špenát z rúry a nechajte ho vychladnúť.
Suchý špenát vložte do vzduchotesných nádob a uložte na chladnom a tmavom mieste.
