Ako zmraziť zelené paradajky. Ak na konci záhradnej sezóny stále visí niekoľko zelených paradajok, nebojte sa. Máte veľa možností, ako sa vysporiadať s nezrelé ovocie. Môžete ich hodiť do kompostového koša, kde sa rozložia. Ovocie môžete zbierať, zabaliť do novín, priniesť ich do interiéru a dúfať, že dozrievajú. Alebo ich môžete zmraziť! V tomto článku sa dozviete, ako zmraziť zelené paradajky - je to veľmi jednoduché a zaisťuje, že ovocie nebude odpadom - pretože vyprážané zelené paradajkové sendviče môžete vyrábať celú zimu!
Pred prvým mrazom zozbierajte všetky zvyšné zelené nezrelé paradajky. Väčšie paradajky vrátane druhov hovädzieho mäsa, rímy a krájania sú najlepšie zmrazené. Ovocie dajte dovnútra, dôkladne ich umyte studenou vodou a osušte čistou bavlnenou utierkou.
Stonku a jadro paradajky vložením malý, vrúbkovaný nôž na rezanie do paradajky vpravo, kde spodná časť stonky sa stretne s hornou časťou paradajky. Vystrihnite stonku voľným opracovaním noža po celom okraji stonky. Vytiahnite stonku a jadro a zlikvidujte ich.
Potom pomocou veľkého vrúbkovaného noža (zistil som, že chlieb funguje dobre), nakrájajte paradajky na plátky s hrúbkou ¼ až ½ palca. Zabalte plátky do plastových nádob na mrazničky a medzi jednotlivé plátky vložte kúsok mraziaceho obalu. Nasaďte veko na nádobu a prilepte ju do mrazničky.
Ak chcete v zime pripraviť vyprážané zelené paradajky, jednoducho ponorte mrazené plátky paradajok do vajíčka, vybaľujte ich vo svojom obľúbenom mixe a okamžite ich opečte až do zlatohneda. Cukor sa najlepšie prilepí na paradajky, ak sa pred vyprážaním neroztopí.
