Sussman Volk si zaslúžil výrobu prvého sendviča s pastrami v New Yorku.
Pastrami sa vyrába z hovädzieho mäsa. Niekoľko dní sa lieči korením, ako je paprika, koriander, horčičné semienko, soľ a korenie. Pasta sa potom počas procesu varenia pomaly praží na vnútornú teplotu 165 ° C a potom sa odosiela na krájanie alebo balenie. Ak ste si zakúpili mäso z pastrami deli, ktoré chcete pripraviť na horúci sendvič z pastrami, môžete ho znovu zohriať v rúre.
Veci, ktoré budete potrebovať
- pastrami
- fólie
- Malý plech na pečenie
- Teplomer na mäso
Predhrejte rúru na 325 F.
Položte vrstvu fólie na malý plech.
Položte svoje cestoviny do jednej vrstvy cez fóliu.
Zahrievajte päť až sedem minút. USDA odporúča, aby zohriate mäso dosiahlo bezpečnú vnútornú teplotu najmenej 165 ° F. Pred konzumáciou skontrolujte teplotu pomocou teplomera na mäso. Mäso by malo ľahko dosiahnuť túto teplotu, pretože deli pastrami je zvyčajne nakrájané na tenké plátky.
