Čerstvé domáce tabasco v pohári
Vytvorený v roku 1868 bankárom New Orleans Edmundom McIlhennym, Tabasco vyrástol z koreňov New Orleans, aby sa stal všadeprítomnou americkou horúcou omáčkou. Tabasco, ktorý sa tiež vetví na zahraničné trhy, sa predáva vo viac ako 160 krajinách po celom svete. Tabasco je známe, že vydrží, otvára alebo neotvára, chladí alebo nerefriguje celé roky. Aj keď to môže trvať, vyprší platnosť mnohých rôznych omáčok Tabasco. Výrobok sa nebude kaziť a stane sa nebezpečným na použitie, ale nemusí chutiť tak, ako by mal.
Pozrite sa na dátumový kód na vašej fľaši Tabasco. Každá fľaša Tabasco je označená kódom dátumu na identifikáciu dátumu výroby. Prvé štyri čísla označujú deň a mesiac, takže 0512 by znamenalo 12. mája. Piate číslo je kód roka, napríklad 14 pre rok 2014. Ak vidíte 051215, znamená to, že bolo vyrobené 12. mája 2014.
Skontrolujte, aký typ tabasca máte. Rôzne odrody tabaku majú rôznu trvanlivosť. Pôvodná tabasco omáčka má trvanlivosť päť rokov, zatiaľ čo omáčka Tabasco Cesnak Pepper a Habanero posledné dva roky a Zelený Jalapeno Pepper a Chipotle Pepper majú len 18 mesiacov užitočnosti.
Porovnajte dátumový údaj na fľaši s trvanlivosťou omáčky. Otvorená alebo neotvorená trvanlivosť tabasco omáčky je rovnaká. Ak doba od výroby vašej omáčky presahuje trvanlivosť tejto omáčky, uplynula jej platnosť.
