Smotanová polievka je chutným doplnkom pre niekoľko druhov jedál z bravčovej kotletky. Krémová hrúbka v kombinácii s prírodnou príchuťou bravčového mäsa vytvára hladkú, bohatú omáčku s nádychom húb. Nemusíte tráviť hodiny v kuchyni, aby ste pripravovali bravčové kotlety so smotanovou hubovou polievkou. Vyskúšajte jednu z týchto ľahkých metód, ktorá sa dobre spáruje so zemiakmi, ryžou a plnkou.
Ochutnajte svoje kotlety
Keďže smotanová polievka a huby všeobecne majú trochu nevýraznej chuti, pred varením je dobré okoreniť svoje kotlety. Trochu soli a korenia vyprodukuje prírodná aróma mäsa a umocňuje chuť húb. Pre trochu viac zinku nasaďte kotlety tenkou vrstvou práškovej zmesi cibuľovej polievky alebo zmesi vašich obľúbených korení. Nalejte svoje korenie do veľkého vrecka na zips s hranolkami a pretrepte, kým nebude úplne potiahnutý.
Pan-vyprážanie
Jednoduchým spôsobom, ako vyrobiť smotanovo-bravčové kotlety z húb, je ich varenie v panvici. Odrežte tuk od okrajov a ponechajte iba asi 1/8 palca, aby ste si zachovali prirodzenú chuť a vlhkosť. Roztopte asi čajovú lyžičku masla alebo oleja v predhriatej panvici a opečte nasekané kotlety až do zlatohneda na oboch stranách. Pridajte krémovú hubovú polievku a asi pol šálky mlieka alebo vody a duste na miernom ohni, až kým sa mäso riadne nevarí, asi 15 až 25 minút.
Pečené bravčové kotlety
Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita a usporiadajte svoje ostré kotlety do pekáča. V samostatnej miske kombinujte šampiňónovú polievku a mlieko alebo vodu a rozšľahajte, kým nebudú hladké a dobre premiešané. Polievku nalejte rovnomerne na pekáč a uistite sa, že všetko mäso je dobre obalené. Zakryte tiltilom a pečte, kým sa mäso neuvarí a polievka a kvapkanie nevytvoria hustú bublinkovú omáčku. V závislosti od veľkosti a hrúbky kotletiek by to malo trvať asi 30 až 45 minút.
Metóda Crock-Pot
Metóda Crock-Pot predstavuje jednoduchý spôsob prípravy jedla, ak sa nebudete chcieť dohliadať. Len orežte, ochutnajte a nakrájajte kotlety na panvici a vložte ich do pomalého hrnca. Pridajte hubovú polievku, mlieko alebo vodu; kryť; a nastavte teplotu na nízku. Za 6 až 8 hodín budete mať hustú omáčku s jemnými kúskami mäsa. Na urýchlenie procesu varte asi 4 hodiny na vysokej teplote.
