Vyrobte 10-minútovú omáčku z paradajok
Ako si vyrobiť 10-minútovú omáčku z paradajok. Tento rýchly recept používa konzervované celé paradajky a má čerstvejšiu chuť ako akákoľvek pripravená omáčka. Môže sa používať samostatne alebo ako základ pre iné omáčky. Dosť dosť na libru cestovín.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 2 lyžičky. mletý alebo nasekaný cesnak
- 1 (28 oz) môžu celé paradajky
- soľ a korenie
- asi 1/4 c. čerstvá bazalka, nasekaná
- koloniál
- Spracovatelia potravín
- rajnice
Zahrejte olej v panvici a cesnak opečte 30 sekúnd.
Otvorte plechovku paradajok a pridajte ju na panvicu.
Tekutinu nechajte rýchlo variť a varte asi 5 minút.
Paradajky zmiešajte alebo nasekajte. Môžete použiť ručný mixér na hrubé pyré z paradajok alebo použiť veľkú lyžicu, aby ste ich rozdrvili priamo v hrnci, alebo preneste zmes do mixéra alebo do kuchynského robota.
Ochutnajte soľou a korením a pokračujte v rmutu alebo pyré, až kým omáčka nie je hrubá, ale hladká.
Pridajte bazalku a podávajte.
Tipy a varovania
- Nerobte si starosti s presnými meraniami. Stačí pridať dostatok uvareného cesnaku, soli, korenia a bazalky, až omáčka bude chutiť práve pre vás.
- V tomto recepte môžete tiež preskočiť cesnak alebo použiť cesnakový prášok.
- Omáčka si môžete užiť na rýchlu večeru, ale na svoje cestoviny si môžete pridať zeleninu na ešte väčšie jedlo: restované huby, cuketu a tak ďalej.
