Ako si vyrobiť Cinnamon Roll veniec

Tento výstavný veniec so škoricovou rolkou sprostredkuje všetky upokojujúce chute a pocity počas sviatočnej sezóny. Je to neuveriteľne chutné, robí vynikajúci darček pre hostesky a je ideálnym stredobodom vašej dovolenky. Bonus? Je to prekvapivo ľahké vyrobiť.

Čo očakávať

Tento recept sa skladá z jednotlivých máslových a mäkkých škoricových roliek, ktoré sa ľahko formujú do tvaru kruhového venca. Veniec sa potom pečie do zlatohneda a jemne pokvapká v ľahkej glazúre zmrzliny so smotanovým syrom.

Veci, ktoré budete potrebovať

4 1/2 šálky univerzálnej (hladkej) múky
1/3 šálky + 4 polievkové lyžice granulovaného cukru
0, 25 unca / 7 gramov sušeného instantného kvasnicového vrecka
1/2 čajovej lyžičky morskej soli
1 šálka + 8 polievkových lyžíc plnotučného mlieka, vlažné
3 veľké vajcia pri izbovej teplote

1/2 šálky + 1/3 šálky nesoleného masla pri izbovej teplote
1/2 šálky svetlo hnedého cukru
2 polievkové lyžice mletej škorice
8 uncí / 230 gramov smotanového syra pri izbovej teplote
1 šálka cukroviniek (zmrzlina)
1 lyžica vanilkového extraktu

Krok 1: Pripravte prísady

Stanovte všetky potrebné ingrediencie vopred.

Krok 2: Kombinujte suché prísady

Začnite výrobou cesta. Kombinujte múku, 1/3 šálky granulovaného cukru, kvasnice a soľ v miske elektrického stojana s háčikom na cesto.

Krok 3: Pridajte mlieko a vajcia

Pridajte 1 šálku mlieka a dve vajcia.

Krok 4: Zmiešajte a skombinujte

Začnite miešať pri nízkej rýchlosti, kým sa cesto nekombinuje a nevytvorí guľu okolo háčika. Zvýšte rýchlosť na strednú a pokračujte v miešaní, až kým nebude veľmi plynulá a lepkavá, ešte 4 až 5 minút.

Krok 5: Pridajte maslo

Pokračujte v miešaní cesta a začnite pridávať 1/2 šálky masla, 1 polievkovú lyžicu naraz, až kým nie je všetko zapracované. Zvýšte rýchlosť na stredne vysokú a premiešajte ďalších 5 minút alebo, až kým nebude veľmi hladká a elastická.

Krok 6: Nechajte cesto stúpať

Cesto preneste do veľkej ľahko premazanej misky a prikryte ho plastovým obalom. Nechá sa pôsobiť 1 1/2 až 2 hodiny alebo sa zdvojnásobí.

Krok 7: Vykonajte plnenie

Medzitým pripravte náplň škoricového cukru kombináciou zostávajúcej 1/3 šálky masla, hnedého cukru, zostávajúcich 4 polievkových lyžíc kôstkového cukru a mletej škorice do hladka. Odložte, kým to nie je potrebné.

Čítajú iní ľudia

Vyrobte si šišky pomocou tohto receptu na ľahkú palacinku
Ako si vyrobiť denník Holiday Yule

Krok 8: Rozvaľkajte cesto

Akonáhle cesto povstalo, preneste ho na ľahko pomletú pracovnú plochu a posypte vrchom. Cesto nakrájajte na obdĺžnik s hrúbkou 1/2 palca / 1, 3 centimetra.

Krok 9: Rozplňte náplň

Pripravenú náplň škoricového cukru rozotrite po povrchu cesta.

Krok 10: Roll cesto do denníka

Cesto začnite najdlhšou stranou a vložte do úzkeho tvaru guľky.

Krok 11: Vystrihnite prihlásenie na kúsky

Pomocou vrúbkovaného noža nakrájajte kotúčik na kúsky 1 palec / 2, 5 centimetra.

Krok 12: Usporiadajte rolky

Usporiadajte kúsky na pergamenovej vložke s kruhovým pekáčom alebo plechovou taškou s rozmermi 11 palcov / 30 centimetrov tak, aby sa len dotýkali. Zakryte plastovým obalom a nechajte pôsobiť na teplom mieste ďalších 30 minút.

Medzitým predhrievajte rúru na 375 Fahrenheita / 190 stupňov Celzia.

Krok 13: Pečieme

Akonáhle vstal, natrite zvyškom vajíčka hornú časť venca. Pečieme až do zlatohneda a náplň prebubláva 25 až 30 minút. Vyberte z rúry a nechajte veniec na panvici vychladnúť počas 15 minút a potom sa obráťte na drôtený stojan, aby úplne vychladol.

Krok 14: Vytvorte glazúru

Kým sa veniec ochladzuje, smotanový syr polejte. V miske elektrického mixéra vybaveného šľahačom pripevnite smotanový syr vysokou rýchlosťou, kým nebude ľahký a nadýchaný. Pridajte cukornícky cukor (ľadový) cukor a porazte ho, až kým sa nespája. Znížte rýchlosť mixéra na strednú a pridajte do vanilky, po ktorej nasleduje zvyšných 8 polievkových lyžíc mlieka.