Ako si vyrobiť reďkev ruží. Reďkovky ruže (alebo rozety) robia atraktívne a chutné ozdoby pre vaše jedlá z čerstvých potravín. Môžete ich dokonca použiť ako súčasť vrcholku svojho stola.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Čerstvé reďkovky
- Ostrý odrezok alebo iný krátky nôž
- Studená voda
Každú reďkovku dôkladne očistite.
Odrežte korene a stonky reďkoviek. Ak chcete, môžete zanechať malý, dobre tvarovaný list alebo dva listy, ktoré zvýraznia ružový vzhľad.
Okolo každej reďkovky urobte sériu rezov a vytvorte tak plátky. Rez od konca koreňa po koniec stonky. Urobte niekoľko plytších rezov okolo vnútornej časti reďkovky, aby ste získali viac plátkov.
Vložte reďkovky do nádoby so studenou vodou najmenej na 15 minút. „Okvetné lístky“ sa otvoria ako ruže.
Vyprázdnite reďkovkové ruže a použite ich na farebnú ozdobu na šalátoch, čerstvých zeleninových táckach alebo iných pokrmoch.
Tipy a varovania
- Reďkovky uchovávajte v chladnej vode v chladničke, kým ich nebudete pripravení používať.
- Každú reďkovku ružu nalepte na hlávkový šalát alebo inú zeleninu špáradlom pre kvetinový vrchol. Špáradlá si môžete zakryť zelenou cibuľou alebo inými listami, čím sa získa vzhľad ružových stoniek.
- Neskúšajte otvárať okvetné lístky ruží ručne; zlomia sa.
