Výplň, tiež známa ako dresing, sa podľa BigOven technicky vzťahuje na „zeleninu, mäso alebo chlieb plnené do dutiny vtáka, ryby, mäso alebo zeleninu“. Pri bežnom použití sa však tento termín všeobecne týka zmesi na báze chleba. Môže tiež obsahovať nakrájanú zeleninu, ako je cibuľa a zeler, a ovocie, ako sú kúsky jabĺk, hrozienok, ríbezlí alebo brusníc. Vypchávku si môžete pripraviť deň predtým, ako ju budete chcieť servírovať, aby sa nasledujúci deň znížila doba prípravy.
Veci, ktoré budete potrebovať
- panvica
- zelenina
- Kocky na chlieb
- korenie
- Veľká miska
- vývar
- Hrniec alebo panvica
- naberačka
- Plastový obal
Krok 1
Vložte zeleninu na panvicu a opečte ich, kým nie je hotová podľa vašich predstáv. Nasekanú zeleninu zmiešajte s kockami chleba a korením, ktoré si vyžaduje recept, vo veľkej mise.
Krok 2
Prineste vývar, ktorý si vyžaduje recept, do varu v hrnci alebo panvici. Vypnite ohrev a potom horúcu vývar naložte na chlieb. Chlieb dôkladne premiešajte, aby sa chlieb rovnomerne zvlhčil vývarom, ale chlieb príliš nedrvte.
Krok 3
Miska plnky prikryte plastovým obalom. Nechajte ho vychladnúť pri izbovej teplote a potom ho vložte cez noc do chladničky.
Krok 4
Nádobku s náplňou vyberte z chladničky asi hodinu pred tým, ako budete pripravení ju použiť. Nechajte ju ohriať na izbovú teplotu asi pol hodiny, potom ju preneste do nádoby na pečenie podľa vášho receptu.
Krok 5
Plnka pečieme v peci predhriatej na 350 stupňov F asi pol hodiny, za predpokladu, že si recept vyžaduje dobu pečenia trvajúcu 20 minút. Ak váš recept vyžaduje iný čas pečenia, pridajte do tohto času 10 minút (na kompenzáciu chladnejšej teploty plnky).
