So všetkým sladkým, šťavnatým ovocím, ktoré je k dispozícii v lete, sa zdá, že v sezóne nie je dosť dní na to, aby ste ich všetky zjedli! Iste, môžete si dať desiatu z avokáda alebo hodiť nejaké čučoriedky späť medzi jedla, ale nie je dôvod, aby ste ich nepoužívali na jedálenských doskách pikantným spôsobom. Tieto tri ovocné salsy sú ideálne pre čokoľvek, čo pochádza z vášho grilu: sú jednoduché, svieže a dávajú vám ďalšiu výhovorku na konzumáciu všetkého ovocia, ktoré môžete počas týchto teplých mesiacov počasia. Stačí skombinovať jednotlivé ingrediencie do misy a vyklčovať!
Krok 1: Jahodová avokádová salsa
Táto sladká a krémová salsa ide skutočne dobre s kuracím mäsom. Jednoduchá teriyaki alebo balsamická glazúra na mäse by bola skvelým párom s jahodami a avokádom.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 3/4 šálky kockových jahôd
- 1/2 veľkého avokáda, nakrájané na kocky
- 1/3 šálky nakrájanej červenej cibule
- 2 polievkové lyžice nasekaného koriandra
- 1 lyžica medu
- 1 lyžica octu červeného vína
- Soľ a korenie, podľa chuti
Krok 2: Mango Tomatillo Salsa
Existuje len niečo o mangovi a rybách, ktoré spolu fungujú naozaj dobre. Vyskúšajte túto mangovú tomatillo salsu s mäsovou rybou, ktorá sa dobre udrží na grile ako losos.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 zrelé mango, nasekané
- 1/2 šálky tenkej nakrájanej červenej kapusty
- 2 tomatilly, nasekané
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1 lyžica nakrájanej bazalky
- Soľ podľa chuti
Krok 3: Blueberry Lime Jalapeño Salsa
Teplo a srdečnosť jalapeña a kukurice v tejto borůvkovej limetovej salse by sa dobre hodilo na steak. Môžete dokonca grilovať kukuricu skôr, ako odrežete jadrá, aby ste do salsy priniesli aj dymový dym!
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1/2 pinty čučoriedok
- Sladké kukuričné zrná rezané z 1/2 klasa kukurice
- 1 jalapeño, tenké plátky
- Kôra z 1/2 vápna
- Šťava z 1/2 vápna
- Soľ a korenie, podľa chuti
