Vytvorte tradičný grécky šalát so syrom feta, uhorkami, paradajkami a olivami Kalamata.
Syr Feta je tradične vyrobený z ovčieho mlieka a máčaný v slanom náleve. Nájdete ho v gréckom pečive, šalátoch a gratinovaných, ako aj v bežných amerických šalátoch a dokonca aj v pizze. Feta sa nekrája dobre a má sa rozpadať. Zabalte ho pevne a použite ho do niekoľkých dní od zakúpenia. Feta dodáva do potravín slanú, štipľavú chuť, preto pred pridaním ďalšej soli ochutnajte pokrmy. Meranie feta sa môže zdať mätúce, ale je dosť jednoduché s kuchynským meradlom alebo odmerkou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Kuchynská váha
- Sklenená odmerka
- Odmerné lyžice
Vložte celý syr feta do kuchynskej váhy a zmerajte takto: 1 unca celej fety sa rovná 1/4 šálky rozpadnutej fety; 4 unce sa rovná 1 šálke.
Zmerajte rozpadaný syr feta v pohári odmerky. Šálky ľahko naplňte syrom a vyhnite sa ich zhutňovaniu, aby sa dalo presne odmerať.
Odmernou lyžičkou odmerajte malé množstvo rozpadnutého syra feta. Niektoré recepty na šalát alebo omáčku si vyžadujú iba polievkovú lyžicu alebo dva syry.
