Vo vzduchotesných skladovacích vreckách alebo nádobách udržiavajte sviežosť.
Vankúšový cukrík z mäkkej božskosti by sa mal v ústach topiť ako malé oblaky vzduchu, ale nesprávne skladovanie ho robí suchým a zastaralým - ďaleko od božského plaču. Blízky bratranec pre marshmallow a nugát, božské cukríky sa vyrába šľahaním horúcej zmesi cukru a kukuričného sirupu do pusinky, až kým neztuhne. Táto obľúbená sviatočná cukrovinka sa často vyrába z pekanových orechov a mandľových orechov zmiešaných alebo lisovaných v hornej časti.
Čas schnutia
Vystavenie vzduchu z dôvodu nedostatku skladovania alebo nesprávneho skladovania spôsobuje, že božské cukríky sú nežiaduce suché a drobivé, ale božstvá si pred skladovaním vyžadujú krátku dobu sušenia . Po roztiahnutí bičovanej božskosti na panvici alebo po spadnutí do tvaru na podnosoch s voskom potiahnutým papierom nechajte cukrovinky odkryté asi 12 hodín alebo cez noc. Hotový cukrík by mal byť na dotyk zvonka suchý, ale vo vnútri by mal byť ľahký a mäkký.
Krátkodobé skladovanie
Napriek prítomnosti vaječných bielkov v pusinku, teplo z cukrového sirupu odstraňuje nebezpečenstvo kazenia obsahu vajec. To znamená, že božské sladkosti zostávajú čerstvé aj pri izbovej teplote počas 10 až 14 dní. Skladovanie v chladničke je tiež prijateľné, ale nie je potrebné a vytvára potenciál kondenzácie, vďaka ktorej je cukrík slizký. Ak chcete uložiť božské bonbóny, zarovnajte vzduchotesný skladovací papier s voskovým papierom. Naplňte nádobu božským cukríkom a medzi každú vrstvu vložte kúsok voskového papiera. Prípadne skladujte v plastových vreckách na zips alebo bezpečne zabalte do voskového papiera - voskový papierový poťah zabraňuje úniku vlhkosti.
Mraznička
Uložte božské sladkosti v mrazničke na uskladnenie dlhšie ako dva týždne. Pri správnom balení zostane božstvo čerstvé v mrazničke až jeden rok . Toto pohodlie vám umožňuje pripraviť cukrovinky v dostatočnom predstihu, čo je zvláštna výhoda, ak počas sviatkov pripravíte niekoľko rôznych druhov cukroviniek. Vyberte nádoby alebo vrecká schválené na skladovanie v mrazničke so správnou schopnosťou zadržania vlhkosti a pary, aby ste predišli popáleniu mrazničky. Rovnako ako pri izbovej teplote a skladovaní v chladničke, nádobku a jednotlivé vrstvy oddeľte voskovým papierom. Pred jedlom odstráňte veko a nádobu vyložte pri izbovej teplote asi 1 hodinu, aby sa rozmrazila.
Darčekové balenie
Božské cukrovinky sú najobľúbenejšie okolo prázdnin, často sa vyrábajú vo veľkých dávkach na darčeky spolu s fondánmi, hľuzovkami a karamelmi. Správne skladovanie je rovnako dôležité pri rozdávaní božstiev ako darov, aby si príjemca mohol vychutnať čerstvé, svieže sladkosti. To neznamená, že namiesto pekných obalov musíte použiť neatraktívne plastové nádoby na potraviny. Vrecká na ošetrenie celofánu dokonale fungujú na uchovávanie božstva, pokiaľ vytlačíte viac vzduchu a dôkladne skontrolujte otvory v plastu. Plechovky robia z cukroviniek mimoriadne špeciálne darčeky, ale nie sú to vzduchotesné obaly. Vyrovnajte cín s voskovým papierom pomocou dostatočného množstva na dokončenie zakrytia cukrovinky prebytkom po naplnení plechoviek.
