Čerstvé kuracie mäso s kôrou z kukuričného škrobu.
Každý z mnohých rôznych receptov na salsu poskytuje salsu, ktorá má inú konzistenciu. Pri výrobe salsy môže byť ťažké dosiahnuť správnu konzistenciu, nemusíte však byť sklamaní tenkou salsou. Ak je vaša salsa príliš tenká, môžete ju zahustiť kukuričným škrobom. Kukuričný škrob nemôžete jednoducho pridať priamo do salsy. Kukuričný škrob sa musí spracovať na kašu a potom zahriať, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia.
Veci, ktoré budete potrebovať
- kukuričný škrob
- miska
- voda
- panvica
- metla
Miesto 1 polievková lyžica. kukuričného škrobu v miske pre každú šálku salsy, ktorú chcete zahustiť. Do misky pridajte rovnaké množstvo vody a miešajte, aby ste vytvorili pastu.
Salsu vložte do hrnca na mierny ohrev. Prineste salsu do varu.
Šľahačku z kukuričného škrobu rozšľahajte do salsy. Nepretržité miešanie salsy zahrievajte 30 sekúnd až 1 minútu.
Salsu privarte do varu a potom znížte teplotu, aby sa priviedla späť do varu, aby sa odstránila chuť škrobu. Salsu varte 1 minútu a potom ju vyberte zo sporáka.
Tipy a varovania
- Pretože salsa obsahuje kyseliny, možno budete musieť zvýšiť množstvo pridaného kukuričného škrobu, aby ste dosiahli požadovanú hrúbku.
- Ak si želáte, vymeňte kukuričný škrob za koreňový alebo tapiokový škrob.
- Vyvarujte sa varu salsy dlhšie ako 1 minútu po pridaní kukuričného škrobu, pretože sa rozpadne a znova zoslabne.
- Salsa nikdy nepridávajte kukuričný škrob alebo iné zahusťovadlo skôr, ako to dokážete. Zahusťovadlo pridajte iba vtedy, keď otvoríte plechovku salsy.
