Chutná chimichurri s chrumkavou rukolou, petržlenom, rascom a cesnakom je perfektnou marinádou a omáčkou pre jahňacie kotlety.
Cal / Serv: 455 Výťažky: 4 Doba varenia: 0 hodín 15 minút Celkový čas: 0 hodín 30 minút Zloženie 2 c. rukola 1 c. čerstvá petržlen 1 strúčik cesnaku 1/2 c. olivový olej c. ocot z červeného vína 1 polievková lyžica. mleté rasce 12 rebier jahňacie kotlety 2 lyžice. Pokyny pre soľ- Predhriať brojler. Medzitým v kuchynskom robote pulz kombinuje rukola, petržlen a cesnak. Preneste do strednej misky. Pridá sa olivový olej, ocot a rasca a mieša sa, kým nie sú dôkladne premiešané. Položte chimichurri stranou.
- Jahňacie kotlety na oboch stranách ochutíme soľou a potom vložte do pekáča. Grilovať, až stredne zriedkavé, asi 5 až 6 minút na stranu. Vyberte a nechajte pôsobiť 5 minút. Pred podávaním ochutnajte chimichurri.
