Tento ľahko pripraviteľný recept prinesie o niečo viac, ako je potrebné pre náš kokosový oblak. Každá ďalšia výhoda vytvára skvelú nátierku na toast alebo náplň do pečeného koláča, ktorý sa dá preliať čerstvými bobuľami pre rýchly, ale elegantný dezert.
Výťažok: 2 šálky Zloženie 4 veľké vaječné žĺtky 3 veľké vajcia 3/4 c. cukor 1/2 c. čerstvá citrónová šťava 2 lyžice. plnotučné mlieko 1 lyžica. kukuričný škrob 6 lyžíc. Pokyny pre nesolené maslo- Vytvorte citrónovú šupku: V stredne veľkom nereaktívnom hrnci použite metla na ľahké porazenie vaječných žĺtkov a vajec. Vmiešajte cukor, citrónovú šťavu, mlieko a kukuričný škrob. Pridajte maslo a dajte panvicu na stredne nízku teplotu. Varte, pomocou drôtu šľahačkou neustále premiešajte a uistite sa, že dosiahnete všetky strany a rohy panvice, až kým zmes nezhoustne - 5 až 8 minút. Nedovoľte, aby sa tvaroh varil. Výsledný tvaroh by mal mať konzistenciu ľahkého pudingu. Citrónovú koláč ochlaďte v panvici 5 minút. Ochladenú tvaroh namočte jemným sitom a uchovávajte v chlade vo vzduchotesnej nádobe až 1 týždeň.
