Zmrazte cesto týchto sušienok na plátky a piecť až jeden mesiac. Kedykoľvek jednoducho rozmrazte a nakrájajte na čerstvé pečivo.
Cal / Serv: 139 Výťažky: 20 Zložky 3/4 c. nesolené maslo 1/2 c. svetlohnedý cukor 1/2 c. granulovaný cukor 1 veľké vajce 2 lyžice. Med 1 polievková lyžica. strúhaná citrónová kôra 1 lyžička. Výťažok z čistého citróna 2 c. viacúčelová múka 1 lyžička. prášok do pečiva 1 lyžička. jedlá sóda 1/4 c. Pokyny pre cukor- Urobte cesto: Vo veľkej mise pomocou mixéra na strednú rýchlosť, maslo a cukry porazte, kým nebudú ľahké a páperovité. Pridajte vajíčko, med, kôru a extrahujte a porazte, až kým sa nezmiešajú. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a pridajte múku, prášok do pečiva a jedlú sódu. Miešajte, kým sa dobre nezmieša a nevytvorí sa lepkavé cesto. Vyberte cesto z misky a rozdeľte na polovicu. Na liste pergamenu alebo voskovaného papiera vytvorte každú polovicu cesta na poleno s priemerom asi 1/2 palca. Papier pevne zabalte a chladte, až kým cesto nie je pevné - 2 až 3 hodiny.
- Pečte sušienky: Predhrejte rúru na 325 stupňov F. Pečte list na pečenie s pergamenovým papierom. Rozbaľte jeden kmeň cesta a nakrájajte na guľky s hrúbkou 5/8 palca. Na plech na pečenie položte cesto na pečivo s veľkosťou 2 palce. Znovu zabalte zostávajúce cesto a nechajte ho vychladnúť, až kým ho nebudete piecť. Pečieme, až kým cookies nebudú zlaté - 11 až 13 minút. Opatrne preneste sušienky špachtľou do drôtených stojanov a úplne vychladnite. Posypte vrcholy každého koláčika tenkou, rovnomernou vrstvou cukroviniek. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe po dobu až 4 dní alebo mrazom, bez cukru v cukrároch, až 4 týždne.
