Cal / Serv: 259 Výťažky: 2 šálky Ingrediencie 2 c. sušené paradajky vriacou vodou 2 lyžice. borovicové oriešky c. olivový olej 2 strúčiky cesnaku 1 lyžička. sušené oreganové listy 1 lyžička. sušená bazalka 1/4 lyžičky. soľ 2 lyžice. Inštrukcie balsamico
- V miske strednej veľkosti skombinujte paradajky a dostatok vriacej vody na zakrytie, odložte 20 až 40 minút (v závislosti od toho, ako sú suché) alebo kým nezmäknú paradajky. Vypusťte paradajky a osušte. Vložte do 2-šálky s vekom.
- Vo veľkej panvici opečte borovicové orechy na miernom ohni až do zlate, preneste do nádoby s paradajkami. V rovnakej panvici zohrejte olej. Pridajte cesnak a varte iba do jemne opečeného. Odstráňte z tepla a zamiešajte oregano, bazalku a soľ, nalejte olej s cesnakom a bylinkami na paradajkovú zmes. Pridajte ocot, prikryte a jemne pretrepte. Až do použitia pripravte. Chladené marinované paradajky vydržia až 2 týždne. Ak chcete používať paradajky v sendvičoch a šalátoch alebo na varenie alebo pečenie, krátko zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo hrnci, aby ste rozpustili olej. To je obzvlášť pekný darček pre vegetariánov. Nezabudnite priložiť kartu, ktorá nariaďuje príjemcovi, aby paradajky schladil, pretože neboli konzervované konzervovaním.
