Tieto zväzky s veľkosťou uhryznutia sú plné čerstvých ovocných chutí.
Výťažok: 12 porcií Celkový čas: 2 hodiny 0 min. Zloženie 2 1/2 c.viacúčelová múka, lyžica a vyrovnaná
1/2 lyžičky.prášok na pečenie
1/2 lyžičky.košér soľ
1 c.(2 paličky) nesolené maslo, pri izbovej teplote
2 1/4 c.cukor, delený
3veľké vajcia pri izbovej teplote
1 c.kyslá smotana, pri izbovej teplote
1 polievková lyžica.nastrúhaná citrónová kôra z Meyer plus 2 lyžice šťavy
1(6-uncová) balenie čučoriedok
Citrónový tvaroh kúpený v obchode na servírovanie, voliteľný
Nelepivý sprej na pečenie, na panvicu
Smery- Predhrejte rúru na 350 ° F s stojanom v strednej polohe. Nanášajte 12-šálkovú panvicu na pečenie sprejom na pečenie. Našľahajte múku, sódu a soľ v miske.
- Jedzte maslo a 2 šálky cukru pomocou elektrického mixéra pri strednej rýchlosti, kým nebude ľahký a nadýchaný, 2 až 4 minúty. Po každom pridaní pridajte vajíčka, mláťte, aby ste ich pridali po každom pridaní a príležitostne zastavte mixér a zoškrabte dolu misy. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a mletú v múčnej zmesi, kým sa nezačlení. Beat v kyslej smotane a citrónovej kôre. Preložte čučoriedky. Preneste na pripravenú panvicu.
- Pečieme, kým špáradlo vložené do stredu nevychádza čisté, 50 až 60 minút. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane 15 minút a potom sa prevráti na drôtený stojan.
- Zmiešajte citrónovú šťavu, 2 polievkové lyžice vody a zvyšný 1/4 šálky cukru v malej panvici. Nechajte variť; varte, kým sa cukor nerozpustí. Kefou na horúci koláč. Podľa potreby podávajte teplé alebo pri izbovej teplote s citrónovým tvarohom.
Varianta: Pečieme v dvoch šaržiach v 6-formovej mini-panvici, ktorá je potiahnutá pekným sprejom 24 až 26 minút. Vytvára 11 mini zväzkov.
