Pre túto zmrzlinu na kávu nemusíte celý deň chrliť.
Domáca zmrzlina zasiahne miesto v lete a na jej výrobu nepotrebujete výrobník zmrzliny. Pomocou rôznych druhov mlieka, sladidiel a čerstvých surovín si môžete vyrobiť zmrzlinu, ktorá poteší váš osobný vkus a vyhovuje vašim stravovacím obmedzeniam. Táto krémová zmrzlina bez šuminiek je sladká a krémová, má veľa arómy kávy a to najlepšie: vyžaduje iba 5 prísad a nie viac ako 10 minút času na prípravu!
Veci, ktoré budete potrebovať
- 2 šálky krém na šľahanie
- 1 (14 unca) môže sladené kondenzované mlieko osladiť
- 1/2 šálky silnej varenej kávy, chladenej (alebo 2 polievkových lyžíc suchej instantnej kávy)
- 2 polievkové lyžice mletej kávy (voliteľné)
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
Než začnete, zmerajte všetky svoje prísady.Pripravte sa na recept odmeraním prísad. Budete potrebovať 1/2 šálky silne uvarenej kávy, ktorú môžete uložiť z rannej nádoby na kávu. Ak nemáte pripravenú kávu, môžete použiť 2 polievkové lyžice suchej instantnej kávy.
Tip
Mletá káva je kávová usadenina, ktorá bola uvarená. Môžete ich vynechať z receptu, ak nemáte po ruke uvarenú nádobu na kávu.
Krok 1: Zmiešajte prísady
Kombinujte všetky svoje zmrzlinové prísady.Nalejte všetky prísady do kávovej zmrzliny do mixéra. Zmiešajte zmrzlinový základ, kým nie je dobre premiešaný.
Miešajte ingrediencie do hladka.
Krok 2: Nalejte do nádoby s mrazničkou
Preneste do nádoby s mrazničkou.Základ zmrzliny preneste do nádoby, ktorá je bezpečná pre mrazenie, napríklad na panvicu na bochníky. Ak chcete, môžete panvicu ohraničiť pergamenovým papierom.
Krok 3: Zakryte a zmrazte
Zmrzlinu zmrznite, kým nie je pevná.Nádobu prikryte vekom alebo plastovým obalom. Vložte do mrazničky a zmrazte na 5 až 6 hodín, alebo kým zmrzlina neztuhne.
Krok 4: Rozmrazte a podávajte
Naložte si svoju zmrzlinu na kávu a užívajte si.Keď je pripravený na podávanie, vyberte nádobu na zmrzlinu z mrazničky a nechajte ju rozmraziť 5 až 8 minút. Na odmeranie a podanie zmrzliny použite odmerku na zmrzlinu.
Tip
Pre recept s nižším obsahom tuku nahraďte časť ťažkého šľahača smotanou polovicou a polovicou. Poznámka: Zmrzlina nebude bohatá a krémová.
Aby ste tento recept zbavili mlieka a mliečnych výrobkov, nahraďte ho silným šľahačkou krémovým kokosovým mliekom v plnom tuku a kondenzovaným mliekom kokosovým krémom v konzervách. Poznámka: Zmrzlina sa pri tejto metóde stane oveľa ťažšou, preto sa odporúča radšej použitie zmrzliny než mixéra. Mlieko môžete tiež nahradiť dvoma šálkami nasiaknutého kešu a 1 šálky plnotučného kokosového mlieka: Tieto prísady dobre premiešajte do úplne krémovej konzistencie.
Nechajte tento recept bez rafinovaného cukru nahradiť sladeným kondenzovaným mliekom inou 1 1/2 šálkou silnej šľahačky (alebo 1 14 uncí plechovky z kokosového krému) a pridajte 1/2 šálky prírodného tekutého sladidla, ako je agáve alebo čistý javorový sirup.
