Z šťavnatých zrelých letných broskýň urobte krémovú domácu zmrzlinu.
Cal / Serv: 199 Výťažky: 18 Čas prípravy: 0 hodín 35 minút Celkový čas: 4 hodiny 50 minút Zloženie 2 1/2 c. cukor 1 c. plnotučné mlieko 4 vaječné žĺtky Štipka soli 2 c. čerstvé broskyne 1 c. pol a pol 1 c. šľahačka 1 lyžička. Pokyny pre vanilkový extrakt- V strednom hrnci rozšľahajte cukor, mlieko, vaječné žĺtky a soľ. Položte panvicu na stredne vysoké teplo a rozšľahajte, kým zmes nedosiahne dusenie. Teplo zohrejte na strednú a rozšľahanú zmes po dobu 5 minút alebo kým nezačne zhusťovať. Nakrájame na veľkú misku, potom rozšľaháme broskyne, pol a pol, smotanu a vanilku. Prikryte plastovým obalom a nechajte vychladnúť asi 2 hodiny.
- Nalejte zmes do výrobníka zmrzliny; postup podľa pokynov výrobcu.
