Byliny s vôňou kvetín, ako sú levanduľa a citrónová verbéna, dodávajú ovocným adresám a ľadovému čaju jemnú hĺbku.
Cal / Serv: 200 Výťažky: 8 Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Čas varenia: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 0 hodín 40 minút Zloženie 1 veľký čerstvý ananás 1 1/4 c. cukor 11 vetvička čerstvého levandule, rozmarínu alebo citrónovej verbeny 1/4 c. čerstvá citrónová šťava Pokyny- Odrežte kôru z ananásu, odstráňte jadro a ovocie nakrájajte na kúsky po 1 palec.
- Ovocie vložte do kuchynského procesora vybaveného kovovou čepeľou a pulzujte, až kým sa ananás nerozdrví, ale nelieči. Preneste do veľkého nereaktívneho hrnca, pridajte cukor, 4 šálky vody a 3 bylinky.
- Nechajte variť na stredne vysokej teplote. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a varte 15 minút. Zmes prefúknite cez jemné sito.
- Jemne stlačte pevné látky a extrahujte šťavu. Ochlaďte a premiešajte citrónovú šťavu. Podávame na ľade zdobené zvyšnými bylinkovými vetvičkami.
