Cal / Serv: 69 Výťažky: 4 Celkový čas: 1 hodina 0 min. Zloženie 1 libra červenohnedé zemiaky 1 stredne žltá cibuľa 1 lyžička. soľ tsp. Čerstvo zomleté čierne korenie 2 1/2 lyžičky. čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok 2 lyžice. viacúčelová múka 1 Vajec 1 1/2 lyžice. Trasy repkového oleja
- Vo veľkej mise premiešajte zemiaky, cibuľu, soľ, korenie, muškátový oriešok, múku a vajcia. Zahrejte 3/4 lyžice kanolového oleja vo veľkej nelepivej panvici na stredne vysokú teplotu. Do misky vložte 3 polievkové lyžice zemiakovej zmesi (1 na palacinku). Každú palacinku splošte špachtľou. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a varte, kým palacinky nie sú zlatohnedé - asi 5 minút na každej strane. Preneste na doštičku s papierovou utierkou. Zopakujte postup pri všetkom cestíčku a podľa potreby pridajte ďalší olej. Podávame teplé.
