Čerstvé tekvicové semená
Tekvicové semená sú chutné občerstvenie, ktoré je tiež zdravé. Pri konzumácii tekvicových semien neexistuje vina a nie je ťažké ich pripraviť. Bez ohľadu na to, či sa vám páči sladká, pikantná alebo slaná chuť, existuje spôsob, ako pripraviť tekvicové semená, ktoré sa vám budú páčiť.
príprava
Semená môžete získať z akéhokoľvek druhu tekvice, ktorý ste náhodou mali, a žiadny druh tekvice nie je lepší ako ktorýkoľvek iný z hľadiska konečných pražených semien. Po otvorení vrchnej časti tekvice odoberte dužinu a oddeľte semená.
Varte hrniec mierne osolenej vody a pridajte semená. Nechajte ich povariť 10 minút, odstráňte ich štrbinovou lyžicou alebo sitkom a nechajte ich aspoň päť minút odtiecť na pár vrstvených papierových utierok.
Pre každý z nasledujúcich receptov budete musieť predhriať rúru na 375 stupňov Fahrenheita a semená sa budú pečiť, až kým nebudú zlatohnedé - približne 12 minút.
Semená sladkej tekvice
Na výrobu sladko ochutených tekvicových semien zmiešajte jednu vaječnú bielu, pol lyžičky vanilkového extraktu, jednu tretinu šálky cukru a jednu lyžičku mletej škorice. Semená tekvice v tejto zmesi premiešajte, až kým nie sú rovnomerne potiahnuté. Rozložte ich na plech a vložte ich do rúry na približne 12 minút.
Pikantné tekvicové semená
Pikantné tekvicové semená sa môžu pohybovať od mierne pikantných až po veľmi horúce. Zmeňte korenie v tomto recepte tak, aby vyhovovalo vášmu vkusu, a nezabudnite, že môžete pridať viac alebo menej korenín.
Zmiešajte jednu vaječnú bielu s dvoma čajovými lyžičkami kari, pol lyžičky morskej soli, lyžičku kajenského korenia a mletú čiernu papriku podľa chuti. Ak chcete pikantný kop, do zmesi vaječných bielkov pridajte niekoľko pomlčiek horúcej omáčky.
Po rovnomernom potiahnutí tekvicových semien v zmesi ich rozložte na plech a vložte do rúry, kým nie sú zlatohnedé.
Semená tekvicových semien cesnaku
Cesnak a parmezán sú pikantné príchute, ktoré sa navzájom dopĺňajú. Rovnako ako u iných receptov tekvicových semien, zmeňte tento podľa svojho vkusu. Môžete si zapáliť cesnak alebo pridať toľko cesnaku, koľko chcete.
Rozdrvený cesnak najlepšie funguje pre tento recept. Zmiešajte vaječný bielok, jednu polievkovú lyžicu rozdrveného alebo mletého cesnaku, dve čajové lyžičky práškového alebo jemne nastrúhaného parmezánu a pol lyžičky morskej soli. Hodte tekvicové semená v zmesi tak, aby boli rovnomerne pokryté. Položte ich do jednej vrstvy na plech a vložte ich do rúry na 12 minút.
