Vďaka jačmeňu na rýchle varenie je ľahké pripraviť túto výdatnú domácu polievku aj v náročných dňoch.
Cal / Serv: 71 Výťažky: 9 Doba prípravy: 0 hodín 22 minút Celkový čas: 0 hodín 22 minút Zloženie 1 lyžica. rastlinný olej 3 stredná mrkva 1 stredná cibuľa 1 veľký pór 3 c. nahrubo nasekaný švajčiarsky mangold 2 c. nakrájané čerstvé huby 1 qt. zeleninový alebo kurací vývar 3 c. voda 1/2 lyžičky. soľ 1/2 lyžičky. mletý čierny korenie 1 c. Pokyny na rýchle varenie jačmeňa- V panvici na 6 kvartov zahrievajte olej na stredne vysoké teplo. Pridajte mrkvu, cibuľu a pór; opečte 5 minút. Pridajte mangold a huby; varte 1 minútu. Pridajte vývar, vodu, soľ a korenie; teplo do varu cez vysoké teplo. Miešajte v jačmeni. Znížte teplo na nízku; prikryte a nechajte variť 15 minút.
- Ak chcete slúžiť, rozdeľte polievku medzi misky a ihneď podávajte.
