V Číne sa citrusové plody uvádzajú na Nový rok ako znak prosperity. Tu je v kombinácii s pikantnou paprikou a údenou slaninou pre komplexne ochutený šalát.
Cal / Serv: 344 Výťažky: 8 porcií Čas prípravy: 0 hodín 15 minút Celkový čas: 0 hodín 30 minút Prísady 8 plátok slaniny 2 hlavice radicchio 1/2 c. extra panenský olivový olej 1/2 c. Návod na použitie ocot sherry alebo balsamico 6 pomarančov bez semien- Vo veľkej panvici na miernom ohni varte slaninu, kým nezačne krehnúť, asi 10 minút.
- Pridajte k panvici radicchio a miešajte, kým radicchio nezačne vädnúť, asi 3 minúty. Pridajte olej a ocot a privarte.
- Rozdeľte zmes radicchio-slaniny medzi 8 platní. Najlepšie s pomarančmi.
