Po bohatom sviatku ponúka jednoduchý, ale špeciálny dezert - ako sú tieto hrušky, pošírované do červeného vína ochuteného pomarančom, kardamómom, klinčekom a škoricovými palicami - ten pravý dotyk prirodzenej sladkosti a žiariacej jesennej farby.
Cal / Serv: 294 Výťažky: 8 Zloženie 6 pevných hrušiek 2 fľaše červeného vína 1 lyžička. celé klinčeky 4 palice škorice 2 pomaranče 1/2 c. čerstvá pomarančová šťava 10 kardamómových strukov 1 c. Pokyny pre cukor- Poach ovocie: Všetky prísady skombinujte vo veľkom hrnci na stredne vysoké teplo, v prípade potreby pridajte vodu na zakrytie hrušiek a duste. Znížte teplo, aby ste udržali dusené a pytliaky, až kým ovocie nebude jemné. Odstráňte ovocie z pytliacej kvapaliny alebo ovocie skladujte v chlade v pytliacej tekutine, kým nie je pripravené na použitie.
- Vytvorte sirup: Vypite pytliaciu tekutinu do veľkého hrnca a varte na vysokej teplote, kým sa nezníži na asi 1 až 1 1/2 šálky. Nakrájajte sirup na hrušky. Podávajte ihneď.
