Pečte zemité zemiaky a okrúhlice s údenou slaninou a rozmarínom ako chutnú alternatívu zemiakovej kaše.
Cal / Serv: 367 Výťažky: 8 Zloženie 1/2 lb. slanina 8 c. vodnice 6 c. červenohnedé alebo pečené zemiaky 1/2 c. ťažký krém 1 polievková lyžica. čerstvý rozmarín 1 1/2 lyžičky. soľ 1 lyžička. čerstvo mleté korenie 1 lyžička. Čerstvý cesnak 2 lyžice. Pokyny pre nesolené maslo- Zostavte kastról: Predhrievajte rúru na 400 stupňov F. Slaninu varte až do chrumkania vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote, odtečte (rezervujte kvapkanie) a nakrájajte na 1-palcové kúsky. Vložte slaninu a jej kvapky do veľkej misky. Pridajte vodnice, zemiaky, smotanu, rozmarín, soľ, korenie a cesnak a premiešajte. Preneste na veľkú plytkú misku na pečenie - asi 13 x 9 x 2 palce - na vrchol naneste maslom a pevne prikryte fóliou. Pečieme po dobu 50 minút, odstráňte fóliu a pokračujte v pečení, kým zelenina nebude krehká a vrchná hnedá - asi 25 minút. Podávajte horúce.
