Tento vynikajúci recept na polievku na báze maslového tekvica je dostatočný pre dav.
Výťažok: 20 Celkový čas: 1 hodina 10 min. Zloženie 8 lb. orechového tekvica 2 veľké cibule 6 strúčik cesnaku 3 lyžice. karí prášok 1 lyžička. soľ 3/4 lyžičky. Čerstvo mleté korenie 6 lyžíc. rastlinný olej 8 c. Kyslá smotana s nízkym obsahom sodíka- Predhrejte rúru na 400 ° F. Vo veľkej mise hodíme orechovú tekvicu, cibuľu, cesnak, kari, soľ a korenie s rastlinným olejom. Rozdeľte 2 plechy na pečenie a opečte do 45 minút.
- Pomocou mixéra nalejte šarže praženej zeleniny so zeleninovým bujónom.
- Preneste do veľkého hrnca a zohrejte. Podávame teplé s kyslou smotanou.
