Šunka so špirálovým plátom je ideálna pre každú príležitosť. Je to najrýchlejšie zo všetkých šuniek, ktoré slúžia kvôli spôsobu, akým je už nakrájané - jeden súvislý rez okolo celej šunky. Každý plátok šunky má rovnakú hrúbku a vytvára krásnu prezentáciu na každom sviatočnom alebo špeciálnom stole. Čas varenia šunky so špirálovým plátom závisí od toho, koľko váži.
príprava
Predhrievajte rúru na 325 stupňov. Kým sa rúra zohrieva, vyberte šunkovú baliacu šunku a vyhľadajte balenie glazúry. Väčšina šuniek zo špirály nakrájaných na plátky sa dodáva so zasklievacím balíčkom. Zmiešajte glazúru v malom hrnci s 2 lyžicami. teplej vody a postavte sa nabok. Vložte šunku do pekáča alebo podobnej panvice a prikryte ho hliníkovou fóliou. Rúru neprehrievajte - udržiavajte ju presne 325 F. Poznámka: Šunka so špirálovými plátky by už mala byť rozmrazená a pripravená na varenie. Prečítajte si obal šunky, kde nájdete tipy na rozmrazovanie šunky.
Čas varenia
Čas varenia šunky so špirálovými plátky je 12 minút za libru. 5-kila šunky by sa potom varila asi 60 minút. Šunková špirála so 7 kilogramami špirály by sa varila asi hodinu a pol. Približne 30 minút pred koncom doby pečenia šunky vyberte šunku z rúry a nechajte ju stáť dve až tri minúty. Glazúru zahrievajte asi štyri minúty, potom pomocou kefy naneste na šunku. Glazúra bude trochu hrubá. Na tenšiu glazúru aplikujte ihneď po odstránení šunky z rúry. Špirálové plátky šunky vložte späť do rúry a pečte odkryté pri 325 ° C počas 25 až 30 minút. Glazúra by mala byť zlatohnedá a chrumkavá.
Nasleduj
Po dokončení šunky zo špirály na plátky vyberte z rúry a pred podávaním nechajte niekoľko minút odstáť. Ak chcete šunku zohriať neskôr, vložte ju do predhriatej rúry na 300 až 325 stupňov, kým sa nezohreje. Ak ohrievate v mikrovlnnej rúre, zahrievajte médium, aby ste zabránili páleniu glazúry.
