Komunitná manažérka Food52 zdieľa jej podrobné pokyny na výrobu nádhernej svadobnej torty, ktorá je ideálna pre bezstarostnú vidiecku svadbu. 
Krok 3: Nástroje
„Každý koláč z vrstiev je postavený na kartónovom kruhu, vyrezanom na presný obvod koláča. Na tento účel som použil určené krúžky na koláč, ktoré som našiel u Michaela - avšak akýkoľvek (čistý) kartón bude fungovať dobre. panvice na koláče a vystrihnite ich nožom alebo nožnicami X-acto. ““
Nástroje
Ofsetová špachtle
„Je to perfektný nástroj na roztieranie a vyhladzovanie námrazy. Uhol vám pomáha udržiavať ruky v bezpečnej vzdialenosti od koláča - aby ste nerozmazali svoju prácu - a dáva vám väčší vplyv na šírenie.“
Zúbkovaný nôž
„Použijete to na vyrovnanie vrstiev koláča.“
Otočný stojan na tortu
„To vám umožňuje udržiavať konštantný uhol pri rozprestieraní sa na námraze a ponúka vám plný rozsah pohybu. Ak nechcete do jedného investovať, môžete MacGyver jeden umiestniť koláčom hore nohami hore na vrch zabezpečená základňa. “
Pečivo a tipy na pečenie
„Ak ideš do naozaj starej školy (a na nízku technológiu), môžeš tiež použiť tašku na zips, ktorú som sa tu pokúsil.“
Krok 4: Zostavenie torty
„Akonáhle ste upiekli tortu, urobili si náplne a polevy a zostavili si vybavenie, uviažte si zásteru, zhlboka sa nadýchnite a nasaďte nejakú Enyu - je čas zostaviť tortu.“
Krok 5: Zamrznutie tortu
„Uistite sa, že máte všetky polevy pri izbovej teplote; v prípade potreby ich znova šľahajte, aby sa dali ľahko šíriť. Chyťte najväčší kruh zakúpeného koláča a položte ho na otočný stojan na tortu. najväčší kartónový kruh, potom položte jeden z najväčších koláčov na horný, plochý bokom dole. Položte ho na stojan na tortu a pomocou vrúbkovaného noža ho odrežte tak, aby koláč ležal rovno a rovnomerne. Pri krájaní a orezávaní koláče, považujem za užitočné otočiť tortu sám a udržať nôž v stabilnej polohe. ““
Krok 6: Stohovanie každej vrstvy„Uistite sa, že je všetko na povrchu správne nastavené, pretože po zložení koláčika už nebudete chcieť pohnúť. Opatrne vložte hmoždinky do najväčšieho koláča - jeden v strede a štyri okolo neho do štvorec - v oblasti, ktorá je menšia ako najbližší najväčší koláč. Hmoždinky by mali byť všetky viditeľné a mali by mať jednotnú výšku. Potom opatrne, bez dychu vyberiete (pomocou špachtle a snáď aj priateľa alebo dvoch) na ďalší najväčší koláč, centrujte ho na najväčší a položte ho dole. Chcete, aby menší koláč odpočíval tesne nad väčším, ale nedotýkajte sa ho. Nerobte si starosti s medzerou - vyplníte ju s polevou. “
Získajte úplné pokyny na stohovanie koláča.
Krok 7: Pridajte pekné akcenty
„Konečne, ak nie si dekoratívny dekoračný tortu (a potom prečo čítaš tento článok? Len pre kopy?), Budeš potrebovať nejaké akcenty, ktoré sú prirodzene krásne na jazz na vonkajšok tortu. Použil som čerstvé kvety, ale mohli by ste použiť aj papierové. Ak chcete ísť skutočne cez vrchol alebo veľmi personalizovaný, môžete tiež maľovať upravenú sviečku pre nevestu a ženícha. ““
Hotový produkt!
„Strategicky usporiadajte svoje ozdoby tak, aby zakryli všetky nedokonalosti, a potom pomocou vrecka na pečivo urobte akékoľvek konečné opravy. Potom choďte preč. Je čas si obliecť oblečenie na večierok a okrášliť šampanské, potom sa pripravte na vlny chvála, ktorá bude na vás uvalená. ““
Ďalšie Nechajte sa inšpirovať touto krajinou Svadba naplnená vidieckym kúzlom
