Zvyšky vďakyvzdania sú pravdepodobne jednou z najlepších častí dovolenky, ak nie lepšou ako samotné jedlo. Označujú aspoň solídny týždeň vstavaného jesť, ale poďme sa stať skutočnosťou, obnovenie typického taniera sa môže počas nasledujúcich dní trochu nudiť. Nedovoľte, aby sa vám stala zvyšková apatia! Namiesto zapínania rovnakých upevňovacích prvkov v mikrovlnnej rúre, až kým nie sú všetky preč, znovu vložte zvyšky do ústnej vody, ktorá prinesie do zmesi čerstvé chute. Táto nečakaná - a úplne chutná - cesta na zvyšky vašich sviatkov je úplne nový spôsob, ako skombinovať klasiku, ako je morčacie, zemiakové a brusnicová omáčka, so zelenou cibuľou, kyslou smotanou a syrom. Pozdravte svoju novú tradíciu Čierneho piatku.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 1/2 šálky zvyškovej drvenej morky
- 1/2 šálky zvyšku brusnicovej omáčky
- Fazuľa s obsahom 15 uncí, vyprázdnená a napnutá (čierne alebo biele fazule)
- 1 šálka zvyšku pražených sladkých zemiakov
- 1/2 šálky zelenej cibule, nakrájanej na plátky
- 1/2 šálky salsy
- 1/2 šálky syrovej zmesi (Monterey jack, Colby, Cheddar)
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1 čajová lyžička rasce
- Soľ a korenie
- 6 múčnych tortíl
Krok 1: Kombinujte prísady
Vo veľkej miske kombinujte všetky ingrediencie, kým nie sú dobre premiešané.
Krok 2: Zmes lyžice do Tortilly
Nasypte tri lyžice zmesi do tortíl. Zabaľte ich a potom položte tortilly švom dolu do plechu na pečenie, aby ste predišli akémukoľvek úniku. Enchilady by sa mali na plechu na pečenie pevne zoskupiť.
Krok 3: Pripravte omáčku Enchilada
Zmiešajte 1/2 šálky zvyšku brusnicovej omáčky, 1/2 šálky kyslej smotany a 1/2 šálky salsy v inej veľkej miske, kým nie sú dobre kombinované. Lyžicu enchiladovej omáčky na vrchu tortilly. Misku zakryte hliníkovou fóliou a pečte ju pri 350 ° Fahrenheita 35 minút.
Krok 4: Spread na viac syrov a zelenej cibule
Odstráňte fóliu z panvice. Nasypte enchiladas 1/2 šálky syra strúhanej a posypte ďalšou nasekanou zelenou cibuľou. Plech na pečenie vráťte do rúry, odkrytej, asi 5 minút alebo kým sa syr neroztopí.
Krok 5: Vyberte z rúry a podávajte
Akonáhle sa syr roztopí, odstráňte plech na pečenie z rúry a podávajte enchiladas so smotanou kyslej smotany a kopčekom salsy.
