Ak hľadáte kreatívny spôsob, ako vylepšiť zábavný faktor na vašej budúcej letnej párty, je ťažké poraziť slávnostné odvolanie snímok Jell-O. Našťastie to je tak Michelle bloggerka Michelle Corderoova nadchádzajúca kniha Jelly Shots, ktorá je k dispozícii v auguste, predstavuje pestrú zbierku vynaliezavých nových receptov na želé snímky pre každú príležitosť a dovolenku, na ktorú by ste mohli myslieť.
Kniha obsahuje 70 ľahko sledovateľných receptov, ale momentálne sme posadnutí týmito zábermi s'mores Jell-O. Môžete preskočiť skutočný táborák - nebudete marinovať tieto marshmallows, ale radšej ich posvätiť a vyfúknuť do nich želé. Plnené čokoládovou vodkou a ponorené do drviny graham cracker sa tieto roztomilé dospelé pamlsky stávajú len záležitosťou letnej noci strávenej pod hviezdami.
Tu je recept s láskavým dovolením Michelle:
S'MORES SHOTS
❋ Zhotovuje 24–30 záberov
prísady
28-uncová (793 g) taška veľkých marshmallows
1 šálka (240 ml) vody
1 polievková lyžica (28 g) horúca čokoláda
2 x ¼-unca (7 g) balenie Knox želatíny
1 šálka (240 ml) vodka s príchuťou čokolády
1 šálka (130 g) na pečenie čokolády alebo 1 šálka
(175 g) čokoládové lupienky, roztavené
1 šálka (84 g) drvených sušienok grahamu
Inštrukcie
1. Na vylisovanie stredov marshmallows použite jamku na melón alebo vyčistite prsty. Nechajte marshmallows sedieť po dobu 1-2 hodín, aby stvrdol.
2. Pridajte k horúcej panvici zmes vody a horúcej čokolády a rozšľahajte ju, kým sa nezmiešajú. Posypte želatínu a nechajte ju 1 minútu sedieť, aby sa želatína aktivovala. Vložte panvicu na mierne horúce, šľahajte, kým sa želatína nerozpustí. Priveďte na ľahké varenie a potom ho vyberte z tepla. Pridajte vodku.
3. Tento krok je skutočne dôležitý. Nechajte zmes vychladnúť. Pred naliatím do marshmallows by to mala byť aspoň izbová teplota - ak je horúco, marshmallow sa rozpustí a nebude fungovať.
4. Nalejte zmes do rozstrekovanej misky alebo odmerky, potom ju opatrne nalejte do tvrdenej, vyhĺbenej marshmallows. Uložte všetku zvyšnú zmes pre prípad, že budete potrebovať doplnenie záberov tak, ako sú nastavené. Chladte 2 hodiny alebo kým nie je pevná.
5. Chladnite až do podávania. Ak chcete servírovať, ponorte marshmallows do roztopenej čokolády a potom rolujte marshmallows v drvených grahamových sušienkach.
Ak chcete získať viac vynaliezavých receptov na želé, pozrite si pripravovanú knihu Michelle, Jelly Shots: A Rainbow of 70 Boozy Recipes, ktorá je momentálne k dispozícii na predobjednávku a bude k dispozícii všade tam, kde sa knihy predávajú v auguste. Ďalšie informácie nájdete na webovej stránke skupiny Quarto Publishing Group.
Všetky fotografie, autorské práva Race Point Publishing, 2015
