Rozšírte svoje menu o spoľahlivé svorky zo špajze: marinarová omáčka, kurací vývar, červené víno.
Cal / Serv: 191 Výťažky: 10 Zloženie 1 bochník talianskeho chleba 1/4 c. olivový olej 1/4 lyžičky. čerstvo mleté korenie 3 stredne červená cibuľa 6 stredná mrkva 15 strúčik cesnaku 1/2 lyžičky. soľ 5 c. marinara omáčka 2 môže kuracie vývar s nízkym obsahom sodíka 1 1/4 c. Inštrukcie vydarené talianske červené víno- Vytvorte krutóny: Zahrejte rúru na 450 stupňov F. Kocky chleba vyhoďte 2 lyžicami olivového oleja a korením vo veľkej mise. Chlieb rozotrite v jednej vrstve na pekáč a opekajte v peci až do zlatistého asi 6 minút. Zrušil.
- Pripravte polievku: Jemne premiešajte cibuľu, mrkvu, cesnak, zvyšný olivový olej a soľ do misy. Zeleninu rozložte v jednej vrstve na pekáč a pečte 10 minút, otočte a pečte dovtedy, kým nebude opečená - asi 10 minút.
- Prenášanú zeleninu preneste do misky kuchynského robota vybaveného kovovou čepeľou a pulzujte, kým ju jemne narežete. Na strednom ohni skombinujte marinarovú omáčku, kuracie vývar a víno vo veľkej panvici a nechajte variť.
- Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a nechajte polievku dusiť po dobu 5 minút. Pridajte nasekanú zeleninu, zahrejte na stredné množstvo a pokračujte v varení 20 minút.
- Miešajte v polovici krutónov a varte ďalších 5 minút. (Polievka sa zahustí.) Polievku vložte do vyhrievaných misiek a ozdobte vyhradenými krutónmi. Podávajte ihneď.
