Country Living zdieľa tento víťazný recept z našej súťaže „Najlepší torta pre mamičky“.
Cal / Serv: 598 Výťažky: 18 Ingrediencie 10 oz. jemne mleté vlašské orechy 3 lyžice. Nasekané vlašské orechy c. viacúčelová múka 2 lyžičky. kukuričný škrob 1 lyžička. prášok do pečiva 12 veľkých vajec 1/4 lyžičky. soľ 1 1/4 c. granulovaný cukor 3 1/2 lyžičky. vanilkový extrakt 3/4 c. maslo 6 oz. nesladená čokoláda 6 1/4 c. cukor preosiaty cukor 3/4 c. silne uvarená káva 1 1/2 lyžice. kávový likér (voliteľný) 2 c. ťažký krém 2 lyžičky. Pokyny na prípravu instantných kávových granúl- Vytvorte mučenia: Zahrejte rúru na 350 stupňov F. Maslo dno dvoch 10-palcových okrúhlych misiek na koláč a zapadajte do dvoch kruhov pergamenu. Maslo z papiera a zo strán. Zrušil.
- Zmiešajte mleté vlašské orechy, múku, kukuričný škrob a prášok do pečiva a odložte stranou. Vložte vaječné bielky a soľ do veľkej misy, rozdrvte na tuhé vrcholy a odložte stranou.
- Vložte vaječné žĺtky do veľkej misky a porazte ich stredne vysokou rýchlosťou. Postupne pridajte granulovaný cukor a pokračujte v bití, až kým zmes nestuhne a nadýchne - asi 5 minút. Pridajte 2 čajové lyžičky vanilky, premiešajte a odložte.
- Posypte zmesou vlašských orechov nad žĺtkovou zmesou a zložte ju do vaječných bielkov, kým sa skombinujú. Rozdeľte cesto medzi pripravenými panvicami a upečte, až kým sa torty nevystreknú, keď sa ľahko dotknete - 25 až 30 minút. Prejdite nožom po stranách panvy a koláče otočte na drôtené stojany. Úplne cool.
- Vytvorte polevu Mocha a kávu: Beat maslo, čokoládu, zvyšnú 1 1/2 čajovej lyžičky vanilky a 1 1/2 šálky cukrárskeho cukru spolu, až kým nebude krémová. Striedavo pridajte kávu, likér a ďalšie 4 šálky cukrárskeho cukru a pokračujte v bití až do nadýchania. Zrušil.
- Porazte ťažkú smotanu, instantnú kávu a zostávajúci cukor cukroviniek z 1/4 na jemné vrcholy.
- Zostavte tortu: Rozdeľte tortu. Položte jednu delenú vrstvu na tortu a roztiahnite 3/4 šálky moka polevou na vrch. Nasledujte tretinu kávového krému.
- Položte druhú vrstvu hore a opakujte s polevou a smotanou. Opakujte s treťou vrstvou. Položte poslednú vrstvu na koláč a roztiahnite zvyšnú polevu moka nad hornú a bočné strany koláča. Ozdobte nasekanými vlašskými orechmi. Chladte, kým nie je pripravený na podávanie.
