Tento recept halibuta potiahnutý chrumkavými zemiakovými lupienkami dáva rybám a trieskam úplne nový význam.
Výťažok: 6 porcií Čas prípravy: 0 hodín 15 minút Čas varenia: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 0 hodín 35 minút Zloženie Prísady na varenie 1/4 c. kyslá smotana 2 lyžice. jemne nasekanú čerstvú petržlenovú vňať a viac na servírovanie 1 strúčika cesnaku, jemne nasekané 1 polievková lyžica. filé z citrónovej kôry 6 (6-oz.) halibuta Kosherovej soli a čerstvo zomletého čierneho korenia 1 c. jemne rozdrvené zemiakové lupienky Utz, citrónové kliny, na doručovanie pokynov- Predhrejte rúru na 425 ° F. Postavte drôtený stojan do okrajovej plechu na pečenie; ľahko mastný stojan. Do misky zamiešajte kyslou smotanu, petržlen, cesnak a citrónovú kôru.
- Obe strany rýb ochutíme soľou a korením. Usporiadajte ryby na pripravený stojan. Rozložte kyslou smotanovú zmes na ryby, rovnomerne ju rozdeľte. Najvyššia s hranolkami, rovnomerné delenie, ľahkým stlačením prilepte. Pečieme, kým hranolky nie sú zlatohnedé a rybie vločky ľahko vidličkou, 18 až 20 minút.
- Ozdobte petržlenom a podávajte s citrónovými klinmi.
