Ružový banánový tekvica je veľká tekvica v tvare torpéda so svetloružovou kôrou, ktorá dozrieva s hmotnosťou od 10 do 30 libier. Je to zimná tekvica, čo znamená, že by sa mala zbierať na konci sezóny, keď je úplne zrelá, takže jej semená sú zrelé. Môže sa použiť okamžite alebo uložiť na neskoršie použitie. Banánový squash sa dobre skladuje mesiace kvôli jeho hrubej šupke. Medzi ďalšie odrody patrí modrá, oranžová a ružová Mammoth Jumbo, ktorá rastie 4 stopy a váži 75 libier.
výsadba
Ružový banánový tekvica rastie na silnom viniči, dosahuje asi 20 stôp, takže mu dajte dostatok priestoru na šírenie a nestláčajte ho inými tekvicami alebo zeleninou. Cirkulácia vzduchu je dôležitá na zabránenie plesniam. Semená rastlín alebo transplantáty v skupinách po troch v pôde zmenené a doplnené množstvom kompostu potom, ako sa pôda zahreje na 65 stupňov Fahrenheita a teplota nočného vzduchu je v polovici 50. rokov stabilná.
Kultúra
Zalejte rastliny pravidelne a hlboko počas horúceho počasia. Squashové rastliny nesú samčie aj samičie kvety a opeľujú sa včely. Keď sa tekvice začnú tvoriť, zastrčte slamu pod a okolo nich, aby ste ich udržali mimo bahna a zalievanie znížte na týždenne. Hnojiť v čase výsadby a každé dva týždne hŕstkou univerzálneho organického rastlinného hnojiva poškriabaného do pôdy okolo základne rastlín.
žatvy
Squash ružového banánu trvá 105 až 115 dní, kým dosiahne zrelosť zo semien, asi 75 dní po transplantácii. Sú dostatočne zrelé, aby jedli, keď ich koža zmení farbu z lososa na ružovú. Aj keď zvyčajne dosahujú 30 palcov, môžete ich vybrať na 18 palcov, ak ich chcete použiť okamžite. Ak ich chcete skladovať, odrežte ich z viniča nožom a nechajte asi 3 palce stonky pripevnené. Vyliečte tekvicu tak, že ju necháte sedieť asi týždeň na suchom mieste pri teplote asi 70 stupňov. Potom skladujte na chladnom a suchom mieste pri teplote medzi 50 a 55 stupňami.
použitie
Najjednoduchší spôsob, ako uvariť tekvicu ružového banánu, je pozdĺžne ju rozrezať na polovicu, odstrániť semená, namazať maslom alebo olivovým olejom, pridať soľ a korenie a nechať pôsobiť 10 až 12 minút v mikrovlnnej rúre. Pečieme si ružovú banánovú tekvicu, ošúpeme ju, nakrájame na kúsky, hodíme kúsky do misky s olivovým olejom, soľou, korením a bylinkami podľa vášho výberu a potom pečieme 15 minút na pekáči pri 350 °. Squash, podobne ako tekvica, sa používa v koláčoch, vdolkách, koláčoch a polievkach.
