Kim Sunée, autor bestsellerov Trail of Crumbs a nedávno vydanej kuchárskej knihy A Mouthful of Stars, sa narodil v Južnej Kórei, vyrastal na americkom juhu a žil v mestách od Paríža vo Francúzsku po Birmingham v Alabame. Vo svojej najnovšej knihe píše: „Dozvedela som sa, že prostredníctvom náhodných stretnutí a jedla, ktoré zdieľame, sa môžeme okamžite (hoci len na chvíľu) cítiť ako doma; sila jedného zhryzu nás môže ukotviť na miesto a na jeho ľudí.“ Nie je žiadnym prekvapením, že vo svojom súčasnom mieste Anchorage na Aljaške objavila niektoré chutné miesta:
Fire Island Rustikálny BakeshopKDE Jesť
„ Crush Wine Bistro je predovšetkým o hrozne, ale tiež slúži ako vynikajúci malý zákusok na spárovanie s viac ako 30 vínami pri pohári. Milujem lososovú konfekčnú šalát Niçoise alebo aljašskú losa a bravčovú karé. Kincaid Grill nikdy nesklame. Začnite s Aljašskom ustrice na polovici škrupiny s citrusovou tabasco granitou a pokračujte ďalej na halibut alebo miestne lastúry Kodiak. Fire Island Rustikálny Bakeshop v centre mesta je malý kúsok chleba a pečiva. Na rýchly obed si dajte tofu banh mi alebo BLT. Novo otvorený Torchon Bistro ponúka vzorku domácich ošípaných vychovávaných v Aljaške, vrátane cracklínových hľuzoviek s morskou soľou z hľuzovky. "
KDE NÁPOJE
„Milujem stretnutie s priateľmi v Crow's Nest, posadené na dvadsiatom poschodí veže tri v hoteli Captain Cook, na kokteily s výhľadom na centrum Anchorage, Cookov vstup a na hory Chugach. Objednajte si dokonale otrasené Martini alebo pohár z ich ocenenej vínnej pivnice s dôrazom na vína na tichomorskom severozápade a zdieľajú niektoré malé uhryznutia, ako napríklad šéfkuchár Reuben Gerber na pečenú kostnú dreň s pancettovým maslom, petržlenovou vňaťou, kaparami a citrónom. na bublinovú morskú pannu pre ustrice a všetky druhy šumivých vín. ““
Jazero Kenai
KDE VYKONAŤ
"Peši výlet na najsevernejší dažďový prales v Severnej Amerike na ceste Winner Creek Trail v Girdwoode (asi 45 kilometrov južne od Anchorage), potom zamierte na vonkajší stôl s výhľadom a víkendovým brunch v Jack Sprat . Začnite s chia müsli s domácim mandľovým mliekom a organickým oholeným kokosový orech a pokračujte v kórejskom bibimbape, ktorý sa podáva v horúcej kamennej nádobe alebo v červenom flaneli hash so zemiakmi, repou, slaninou a pórkami, v zime lyžujte na zjazdovkách svetovej triedy v stredisku Alyeska, zíďte električkou 2 300 stôp nad hladina mora pre sedem ľadovcov na drink v bare s najkrajšími výhľadmi. Existuje veľa nádherných miest, z ktorých sa dajú kochať úchvatné výhľady na aljašskú krajinu z kajaku, vrátane jazera Kenai a princa Williama Sounda . ““
KDE NAKUPOVAŤ
Ak ste v Anchorage prvý piatok v mesiaci, choďte do centra dažďa, snehu alebo lesku a preskúmajte galérie počas Art Friday . V prípade jedinečných darčekov sa v Centri domorodého dedičstva Aljašky koná každoročný prázdninový bazár (tento rok je 6. decembra) s korálkami, košíkami, šperkami a ďalšími. Alebo nakupujte po celý rok v darčekovom obchode centra.
Ak chcete získať ďalšie miesta, ktoré musíte navštíviť v USA, navštívte našu dosku Country Living Across America Pinterest.-----
Plus:
Pozrite si skryté skvosty iného štátu z oblasti CL Across America »
Gourmet West Virginia soľ kuchári »
Hlavné mesto starožitností severozápadu »
Čo je teraz na zbieranie »
65 domácich hodných domácich makeoverov »
