Jednoduché korenie zvýrazňuje sladkú, jemnú chuť červenej kanice. Keďže sa tento recept dá ľahko pripraviť, dá sa zväčšiť tak, aby vyhovoval väčšej skupine.
Cal / Serv: 398 Výťažky: 6 Zložky 1/4 c. extra panenský olivový olej 3 celé červené lapače c. čerstvá citrónová šťava 1/4 c. suché biele víno 1 1/2 lyžičky. hrubá (košerská) soľ 1 lyžička. mletá biela paprika 2 zväzky čerstvého tymiánu (voliteľné) Pokyny- Vyhrievajte rúru na 375 stupňov F. Ľahko naolejujte plytkú pekáč.
- Ostrým nožom urobte 4 rezy kožou každej ryby. Umiestnite kanic do naolejovanej panvy. Pokvapkajte zvnútra aj zvonka citrónovou šťavou, olejom a vínom. Posypte soľou a korením.
- Pečte korenené ryby, kým nie sú uvarené - celkovo asi 25 minút alebo 10 minút na každú hrúbku palca.
- Ak chcete podávať, presuňte ryby na servírovací tanier. Podľa potreby ozdobte tymiánom. Podávajte ihneď.
